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经历了持续5年的“熊市”之后，江苏省生猪市场迎来了难得的“牛市”。自去年6月底开始，猪价一路上扬，从每50公斤264元涨至目前的390元，市场上的猪肉也跟着“水涨船高”。据有关部门对全省12个市级城市25家菜场的调查，近期猪肉统货每公斤平均价格为12．39元，比上年同期高出33．8％，养猪效益创出