槟城 把脚步放慢

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  马来西亚半岛海岸对面这座美丽的小岛,
  是一个只需会说“thank you”“byebye”“delicious”便能满街走的异国他乡,
  你要做的就是带上相机,把这里慵懒的人、多样的建筑和缤纷的美食拍下来带回家。
  出国旅游,免不了总把所在地和祖国相比,不是因为思乡,而是下意识。来到槟城,第一感觉是这座城市太微缩,比北京朝阳区大不了多少。公路不宽,名车不多,楼房不高……但小城市有小城市的好处,交通工具可以忽略掉,用脚替代;迷路算不了什么,反正百转千回总能绕到;更重要的是,城市若不大,自然觉得人和人之间距离被拉近,经常走动变得不那么麻烦。
  这里的周末静悄悄
  槟城的地理结构大概这样划分:北边以海滩为主,几家五星级酒店吸引了大量外籍游客到此安住。城市中心偏东的位置是个名为乔治城的老城区,聚集着名人故居、博物馆、寺庙以及各种风格的教堂。不管是什么类型的旅行者,乔治城是必去之地—它是槟城的文化代名词。虽然是热门旅游区,但不用担心这里会因为周末或假期而人山人海,反倒会因为人太少而有些不习惯。
  很不巧的是,我们恰恰选择了周末去乔治城游逛,结果龙山堂邱公司没有开门,一些门脸看上去很别致的小店也都是挂着大锁头,即使每天都营业的张弼士故居,也不过只有11点到15点的接客时间。当地人说,槟城的周末如此荒凉,是因为有相当数量的人要去做礼拜,其次,周末人数最多的公共场所怕是只有超市了。没人愿意为了一点点加班费而牺牲掉最重要的休息时间,这里的人对休闲的理解很简单,做完礼拜、买完日常用品之后,就只有回家一条路。任你多想在外面游荡,一个个大锁头都会让你打消念头,乖乖回家。一位出租车司机一语中的:“周末就是怎么轻松怎么过,这是我们能想到的最轻松的方式。”
  人少自然有人少的好处,尤其对于从中国来的游客,一个人在异国他乡走街串巷,所有发现都能找到惊喜的理由。像是在乔治城停停走走,满街的方块字入眼帘,一时间忘了自己身在他国。槟城是马来西亚的一个主要华人聚集区,虽然这个东南亚国家人口分布数量以马来人、印度人、华人为顺序排列,但在槟城,华人范围要大出许多。几乎每个店铺牌匾都以中文为主,和当地人交谈也可以用中文先试探一下。槟城的街巷可以被划分为老上海风情和潮汕风情,食品也不是以娘惹菜系居多,太多来自中国南方的米粉、汤面可供选择。如果想要去一个与中国完全不同的异国他乡旅游,槟城恐怕应该是最先被排除的。
  但旅行中总会遇到惊喜,爱情巷应该算一个。这个小巷的名字看上去浪漫,但听一位当地人讲述后,热情被浇了个透心凉。据说一位有家室的男子为了和情人幽会来到了这个小巷,小巷景致颇好,每家每户门口都绿植覆盖,后来为了让更多人能欣赏小巷的风景,又不嫌曾发生在小巷的故事,索性起名曰爱情巷,算是一种美好期待。当地人的乐观天性,可见一斑。
  小巷里有个不起眼的小店,名叫“槟城之恋”。店主人是个阳光的本地小伙子,中文说得一般,语速很慢,但热情异常。小店主要售卖明信片,图案是当地儿童的绘画作品,他向我们介绍明信片的售出所得,一半会交儿童福利机构,一半归小店。我的同伴惊喜于小孩子们绝妙的想象力和大胆的用色,挑来挑去选了几张明信片,有的送人,有的珍藏。而不管你买或不买,店主人都会拿出心爱的照相机与你合影。忘了说,他的本职工作是摄影师。
  重拾丢掉的信任
  从槟城的百盛购物中心出来已是晚上八点多,沿街的店铺早已关门,马路上奔驰的汽车给槟城的夜添了不少人气。这个城市的司机善于开快车,汽车嗖嗖地从身边驶过,大多为两厢家用小车,公交甚少。很奇怪飞驰的小汽车里司机有着怎样高超的驾驶技术,能如此恰当地让每辆车之间保持安全和亲密的最好比例。
  在百盛对面的公交站台等车,40多分钟无果,同伴中的一位等不及,问了问刚来等车的一位路人。两人简单对话几句后,这位小伙子告诉我们站台不在这里,然后要带我们去找站台。拖着疲惫的身体,背着满载的购物战利品,我们跟着这位路人往酒店方向走。他看上去20岁出头,黑黑瘦瘦,也许是英语不好,所以话不多,只是在前面带路。大约走了近一公里,车站到了。他跟我们一起上了车,坐稳后跟我们做起类似数钱的动作。我们一惊,担心是不是遇到了敲诈。后来他不断地说“card”,然后用手比划着长方形,我猜测他是要我们把酒店的名片交给司机,好让司机提醒我们下车,果真他不住地点头。过了两站他跟我们say goodbye,下了车。
  类似的情形在第二天依旧上演,我们叫了一辆出租车,担心司机看我们是游客而漫天要价,一阵英语、华语、粤语加肢体语言之后,发现这又是一场误会,62岁的老司机原来是要在两小时后来山脚下接我们返程。下山后,果然发现了来时的出租车。你能想象这样的情景:当天槟城断断续续下了一天的雨,且爬山的过程中雨势变大,可一切疑虑在看到那辆来时的出租车之后都消除了。我一直不敢相信和一个陌生人之间的约定会有什么东西维系,但在这里它就是发生了。他们的世界太简单,我们对此不大习惯。
  还记得那天从升旗山下山后,正值大雨,我们匆忙地找地方躲雨,却无意中发现景区的一名女保安在大雨中举把雨伞转着玩,完全不顾衣服被淋湿。当天是7月22日,北京城刚刚经历暴雨劫难,看着眼前的情景忽然有点悲伤。
  多元美食
  同行的人跟我讲,槟城虽然聚集着马来人、印度人和华人,但他们互不打扰地生活,每个族群的民俗、习惯都保持完好。这点从槟城多元的建筑风格也可以看出。乔治城里清真寺和天主教堂邻街对望,里面虔诚的人们各自接受心灵的洗礼。另一边也有华人开设的会馆,人来人往很是热闹。能在一个小城区里,汇聚多民族建筑,足见槟城的包容。
  多元文化的另一个体现就是美食,我不是吃货,但和许多人一样对每一个旅游地的美食都好奇、垂涎。槟城有许多知名的食街,汕头街、新关仔角都是游客早早通过攻略而标注的必去地。但其实除了这些食街,随便找个街边的大排档也会让你胃口大开。比如爱情巷巷口的几个摊位,暂且称其为“小排档”,虽然不过三五家,却口味截然不同。一家专卖鲜榨果汁的摊位设备简单,一个手动榨汁机,一大片颜色鲜艳、水灵光泽的热带水果而已,想喝什么任你选,选好后老板二话不说,一分钟内把水果变成了果汁。一大杯冰块、果汁的混合液体只需人民币3元。
  咖喱是东南亚美食的王牌调料,槟城人在美食中把这一味道稀释得恰到好处,一碗咖喱鱼丸面,汤汁清淡,咸鲜十足。另一个小摊售卖炒粿条,这是当地人的最爱,卖相和味道几乎是干炒牛河的翻版。当然娘惹菜系也是“小排档”的一角,只要你习惯甜辣酱混合椰浆的味道,那就尽管来吧。我们一行6人,每人点一道菜,放在一起每人一筷,整顿饭竟然人均消费人民币10元左右。一旁的老板笑着摇头说,中国的女孩子真是过日子的好手。
  1. 汕头街是有名的食街,里面有号称“四大天王”的美食,分别是鸭粥粿汁、四果汤、虾蛄炒粿条和粿条汤,且好吃不贵。
  2. 乔治城的公共厕所非常少,炎热的天气要给身体补充水分,但也要小心不要拼命喝冷饮,否则后果不堪设想。
  3. 槟城的室内场所都开着很大的冷气,虽然室外潮湿闷热,但进屋后就顿觉冷飕飕,最好随身带着外套。
  4. 高档酒店都集中在巴都丁宜海滩附近,要想住便宜些的旅馆则要去乔治城里找,各取所需吧。
  5. 槟城的阳光可不是盖得住的,防晒霜是绝对的出行必带品。
  1. 槟城一向有东方之珠的称号,1786年被英国殖民政府开发为远东最早的商业中心。
  2. 槟城寺庙众多,坐缆车到升旗山还能看到一座颜色艳丽的寺庙。
  3. 乔治城有许多涂鸦,其中有些很适合合影留念,涂鸦中的小男孩成了游客留影的最爱。
  4. 海滩边的两个年轻人在边弹边唱,这场景是槟城人慢生活的缩影。
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