高效液相色谱法检测婴幼儿配方食品中维生素B12的含量

来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lfszlfs2009

【摘要】

：

目的建立高效液相色谱法快速检测婴幼儿配方食品中维生素B₁₂的分析方法。方法选择C18柱(250mm×4.6mm,5.0μm)作为色谱柱,流动相为水+甲醇,流速0.5mL/min等度洗脱,进样量35μL,柱温40℃,波长361nm,样品经超声提取15min,后在8000r/min下冷冻离心10min,离心结束后取上清液过0.22μm滤膜,上机测试。结果维生素B12标准品在浓度0.05~2.0μg/mL范围内线性良好;相关系数r为0.9998;平均回收率为91.3%;检出限为2ng/mL

【作者】

：

李贻王晓洁卞菲菲贺君张德殿孙萌王伟宇

【机构】

：

鲁东大学特医食品研究院,烟台大学生命科学学院,威海鲁东特殊医学用途配方食品研究院有限公司

【出处】

：

食品安全质量检测学报

【发表日期】

：

2021年8期

【关键词】

：

高效液相色谱法婴幼儿配方食品维生素B_(12)

【基金项目】

：

山东省重点研发计划项目(2018YYSP004)。

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