【摘 要】
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该研究对两种不同投喂养殖模式稻田罗非鱼的肌肉营养成份、肌肉品质和经济效益进行了分析和评定,结果表明:不投饲料组H1与投人工饲料组H2(日需求量的30%以内)的粗蛋白均大于1
【基金项目】
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国家现代农业产业技术体系广西罗非鱼创新团队(2016LFY05),广西科学研究与技术开发计划项目(桂科AD17195016)
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该研究对两种不同投喂养殖模式稻田罗非鱼的肌肉营养成份、肌肉品质和经济效益进行了分析和评定,结果表明:不投饲料组H1与投人工饲料组H2(日需求量的30%以内)的粗蛋白均大于17%,H1的粗蛋白为18.1%,H2组为17.6%,两组的粗蛋白差异并无统计学意义(P>0.05),H1的粗脂肪为1.08%,H2组为1.56%,两种养殖模式在氨基酸方面,除色氨酸外所检测得的氨基酸均为16种,均能检测出7种必需氨基酸,分别占总氨基酸的40.6%、39.4%,H1组鲜味氨基酸为6.03%稍微大于H2组的5.89%,
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