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红河县总工会:举办首届哈尼梯田美食文化技能大赛
红河县总工会:举办首届哈尼梯田美食文化技能大赛
来源 :时代风采 | 被引量 : 0次 | 上传用户:warewell
【摘 要】
:
近日,红河县总工会协办的首届哈尼梯田美食文化技能大赛成功举办,来自28家餐饮企业的56名厨师踊跃报名参加。大赛以“梯田美食·马帮文化”为主题,精心挖掘红河特色美食、开
【出 处】
:
时代风采
【发表日期】
:
2017年24期
【关键词】
:
美食文化
技能大赛
哈尼梯田
红河县
总工会
餐饮企业
制作技艺
饮食文化
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近日,红河县总工会协办的首届哈尼梯田美食文化技能大赛成功举办,来自28家餐饮企业的56名厨师踊跃报名参加。大赛以“梯田美食·马帮文化”为主题,精心挖掘红河特色美食、开发红河特色菜肴、传承菜肴制作技艺,弘扬地域民俗风情和饮食文化。
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