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用乙酸做溶剂，采用黏度法对壳聚糖的黏均分子量进行了测定，测得结果为1．30×10^5。黏度法测定壳聚糖的分子量具有试样预处理简便、操作简单、实验方法重现性较好等优点。
壳聚糖黏均分子量的测定
【摘 要】
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用乙酸做溶剂，采用黏度法对壳聚糖的黏均分子量进行了测定，测得结果为1．30×10^5。黏度法测定壳聚糖的分子量具有试样预处理简便、操作简单、实验方法重现性较好等优点。
【机 构】
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淮海工学院海洋学院
【出 处】
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山东农业科学
【发表日期】
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2011年7期
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