论文部分内容阅读
对复合型营养强化液的配方及附着效果进行了研究，通过单因素及正交试验筛选出最佳工艺条件。当海藻酸钠0．3％，阿拉伯胶0．2％，果胶0．2％，蔗糖脂肪酸酯0．3％。所得营养强化米营养丰富，具有浓郁的米香及理想白度。该条件下营养液吸附率为89．63％。
营养强化米生产工艺的研究
【摘 要】
：
对复合型营养强化液的配方及附着效果进行了研究，通过单因素及正交试验筛选出最佳工艺条件。当海藻酸钠0．3％，阿拉伯胶0．2％，果胶0．2％，蔗糖脂肪酸酯0．3％。所得营养强化米营养丰富，具有浓郁的
【机 构】
：
吉林工程技术师范学院食品工程学院
【出 处】
：
农产品加工．学刊
【发表日期】
：
2011年1期
其他文献
近日，记者在河北省石家庄市最大的几个牛肉批发市场看到，这里的牛肉生意很红火，而卖得最好的就是当地产的生鲜牛肉。据悉，这些牛肉大部分都来自无极县的谈下村和高头村。但为何看
<正> 我国是诗歌产生最早而且极为发达的国家.自公元前六世纪的《诗经》起,而后《楚辞》、两汉魏晋乐府、唐诗、宋词、元曲、明清民歌,大体上为一条现实主义创作路线所贯穿,
摘 要：以100 mmol浓度NaCl盐胁迫，对转OsEBP-89基因水稻T6代3个株系芽期与幼苗期抗盐性进行了鉴定。结果表明，转OsEBP-89基因株系之间抗盐性存在差异，其中两个转基因株系（3448和3463）发芽势比对照日本晴高，芽期综合相对盐害率显著低于对照日本晴，说明转基因材料在100 mmol NaCl胁迫下其芽受到盐的伤害少于对照材料；但其发芽率、根长、苗高和幼苗期综合相对盐害率与对
江苏顶能食品有限公司成立于1996年，是一家专业从事脱水蔬菜和调味品开发、生产、经营的自营出口企业，位于世界著名的“兴化香葱”生产基地——江苏省兴化市脱水果蔬产业园，占地
近日,中国贸促会经济信息部副部长贾槐在2014年中国（廊坊）有机食品国际合作研讨会上表示,当前我国有机食品行业面临生产成本和价格偏高,假冒产品在国内坑人、在国际上＂砸牌子＂,消
<正> 在写作课《文风》和《新闻》两章教学中,我翻阅了七九年全国评选出来的三十一篇好新闻.把其中获一等奖的《周末一条街夜市受欢迎》一则(作者安源生,原载一九七九年八月
<正> 一、“乐府”设立何时?乐府,是专管音乐的机关,后来演为诗体名称,给这个词以双重含义了.汉代乐府诗歌大发展,乐府的规模也大,这是事实.但乐府的产生是否就在汉代呢?先看
<正> 热力学第二定律是从如何提高热机效率这一实际问题中总结出的客观规律.热力学第一定律指出:不能创造成功效率大于一的热机;第二定律又进一步指出:也不可能制造成功效率
期刊