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干眼病可以说是一种“电脑视力综合征”。双眼,特别是眼角膜部分,依靠泪腺供给水分,通过眨眼,使泪水变成一层“泪膜”分散到眼球表面,以保持眼睛舒服。所谓“干眼病”是指由于眼泪的减少或者泪腺功能下降,导致眼睛表现出微小伤痕的一种症状。以往干眼病与白内障、青光眼等疾患一样,是老年人的常见眼病,但现在,经常接触电脑、电视、游戏机的青年人和白领患上干眼病的越来越多了。干眼病的年轻化趋势明显,主要是由于现代生活中,青年人的工作和娱乐与电视、电脑接触得越来越多,长时间面对荧光屏,缺乏适时的眨眼和休息,影响泪液分泌;或长期使用某种眼药水,如血管收缩性眼药水,也很容易患上干眼病。调查表明,每天在电脑前工作3小时以上的人群中,90%的人存在眼睛健康问题。
干眼病的一般症状是眼睛干涩、灼痛感,眼屎较多;眼酸、眼痒、怕光和视力减退。其他症状还有头痛、烦躁、疲劳、注意力难以集中,严重时会发生角膜软化穿孔,在眼科检查时可以看到有眼结膜充血。
干眼病的发生,主要与泪液分泌过少和泪腺异常有关。泪液分泌过少,有的是先天性的,也有的是原发性的,还有的是由某些疾病引起的。第一种情况较为少见;原发性的干眼病是由于泪腺萎缩,或泪腺因手术摘除,或泪导管闭塞,而使泪液分泌减少或无泪;由某些疾病引起的干眼病较为常见。眼科医生通过泪液分泌量的测定、角膜荧光素染色的检测、泪膜破裂时间的测定等方法,可以诊断干眼病。
干眼病的易感人群
1.曾有眼部手术史者。
2.长期使用电脑者(瞬目减少,泪液蒸发快)。
3.熬夜工作者(眼表暴露时间延长)。
4.老年人、更年期妇女。
5.患有甲状腺功能异常、类风湿性关节炎等自身免疫性疾病者(往往伴有口干、关节痛等症状)。
6.居住或工作环境有空调、烟尘、温度较高或空气较干(这往往是加重症状的诱因)。
干眼病患者饮食策略
干眼病患者生活中要注意合理膳食。早餐应吃好,营养充分,以保证旺盛的精力。中餐应多吃含蛋白质高的食物,如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏、鱼、豆类等。晚餐宜清淡,多吃含维生素高的食物,如各种新鲜蔬菜,饭后吃点新鲜水果。还要有意识地选用保护眼睛的食物,如动物肝脏、牛奶、羊奶、小米、核桃、胡萝卜、青菜、菠菜、大白菜、番茄、枸杞等。
干眼病患者营养原则
1. 维生素A:长时间盯着计算机屏幕,会大量消耗维生素A。富含维生素A的食物有:鱼肝油、动物内脏(肝脏)、番茄、菠菜、红薯、蛋类、牛奶、乳制品、奶油等。
2. B族维生素:缺乏B族维生素,容易发生神经病变,眼睛也容易畏光流泪。B族维生素的主要来源有:糙米、胚芽米、全麦面包、肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等。
3. 维生素C:维生素C是一种水溶性维生素,水果和蔬菜中含量丰富。维生素C是眼内晶状体的营养要素,维生素C的摄入量不足,是导致白内障的因素之一。含维生素C的食物有很多,其中含量最高的是樱桃,其次还有番石榴、红椒、柿子、芥蓝、猕猴桃、木瓜、橘子、葡萄柚、草莓、绿花椰菜、菠菜、番茄等。维生素C怕热,建议生吃营养素才不容易流失。
4. 类胡萝卜素:类胡萝卜素对眼睛健康的贡献也不可忽略。类胡萝卜素之一β-胡萝卜素是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素,它进入人体后可以转变为维生素A。近年来,β-胡萝卜素受到医学界空前的关注,实验证明,眼睛的视力取决于眼底的黄斑,如果没有足够的β-胡萝卜素来作保护与支持,这个部位就会发生退行性病变,视力会衰退甚至最终发生夜盲。因此,人体摄入足够的β-胡萝卜素,对眼睛保健有重大作用。β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色、橘色的水果(如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜和冬瓜)。大体上,越是颜色强烈的水果或蔬菜,越是富含β-胡萝卜素。
5. 花青素:花青素可以增进夜间视力,减缓黄斑退化。在红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果中含量较高,如红甜菜、蓝莓、蔓越莓、黑樱桃、葡萄、李子等。
6. 钙:饮食缺钙,会引起神经肌肉兴奋性增高,使眼肌处于高度紧张状态,从而增加眼外肌对眼球的压力,时间久了容易造成视力损害。所以,应多摄入含钙的食物,瘦肉、奶类、蛋类、豆类、鱼和虾、海带、蔬菜、橘橙等都含有相对丰富的钙。
7.铬:当人体内铬含量下降时,胰岛素的作用就明显降低,使血浆的渗透压上升,导致眼的晶状体和眼房内渗透压也发生变化,促使结晶体变凸,屈光度增加,造成弱视、近视。人体所需的铬应从天然食物中摄取,如糙米、玉米、红糖中含量都很高。此外,瘦肉、鱼虾、蛋、豆角、萝卜也有一定的含量。
相关链接:维生素A缺乏是干眼病的主要原因之一,什么是维生素A?
维生素A的化学名为视黄醇,是最早被发现的维生素。1913年,美国科学家发现,鱼肝油可以治愈干眼病。并从鱼肝油中提纯出一种黄色黏稠液体。1920年英国科学家曼俄特将其正式命名为维生素A。古代已有人发现富含维生素A的食物可以治疗眼疾。现代研究发现,维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分,与暗视觉有关,如果人体中缺乏维生素A,则会影响暗适应能力。
维生素A维持视觉的作用已为人们所熟知。中国营养学会推荐每日维生素A的适宜摄入量为男性800微克、女性700微克。全国营养调查数据表明,我国居民维生素A摄入不足,主要与饮食结构有关,也与偏食、挑食有关。
维生素A的主要来源有三种:
来源于动物性食品。动物的肝脏中维生素A最多,如鸡肝、羊肝、猪肝等。鱼类、蛋类、肉类、禽类、奶类中也含有维生素A。
来源于植物性食品。植物性胡萝卜素是人类维生素A的重要来源,它可转变成维生素A,具有生物活性的是β-胡萝卜素,含在深绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、红薯等食物中。
来源于鱼肝油。鱼肝油是从海洋类动物(大多数是鱼类)的肝脏中提取的,这是高纯度的维生素A。
那么,哪种来源的维生素A最好呢?
动物性食物中的维生素A比植物性食物中的胡萝卜素吸收率快7~30倍,而β-胡萝卜素吸收率是维生素A的六分之一,所以如果补维生素A的话,还是动物性食物快些。但也不可小视蔬菜,因我们每天都摄入大量的蔬菜,所以蔬菜也是维生素A的重要来源。长期服用维生素A、D含量比超过3~4∶1的鱼肝油易导致维生素A摄入过量而中毒。因此,对于有严重眼部疾病的病人,在采用维生素A治疗时,要严格按照说明书的推荐量来服用。在生活中每周至少吃一次动物性肝脏,还要保证蔬菜的摄入量,这样的饮食方式会使眼部疾病的发病率降到最低。
干眼病的一般症状是眼睛干涩、灼痛感,眼屎较多;眼酸、眼痒、怕光和视力减退。其他症状还有头痛、烦躁、疲劳、注意力难以集中,严重时会发生角膜软化穿孔,在眼科检查时可以看到有眼结膜充血。
干眼病的发生,主要与泪液分泌过少和泪腺异常有关。泪液分泌过少,有的是先天性的,也有的是原发性的,还有的是由某些疾病引起的。第一种情况较为少见;原发性的干眼病是由于泪腺萎缩,或泪腺因手术摘除,或泪导管闭塞,而使泪液分泌减少或无泪;由某些疾病引起的干眼病较为常见。眼科医生通过泪液分泌量的测定、角膜荧光素染色的检测、泪膜破裂时间的测定等方法,可以诊断干眼病。
干眼病的易感人群
1.曾有眼部手术史者。
2.长期使用电脑者(瞬目减少,泪液蒸发快)。
3.熬夜工作者(眼表暴露时间延长)。
4.老年人、更年期妇女。
5.患有甲状腺功能异常、类风湿性关节炎等自身免疫性疾病者(往往伴有口干、关节痛等症状)。
6.居住或工作环境有空调、烟尘、温度较高或空气较干(这往往是加重症状的诱因)。
干眼病患者饮食策略
干眼病患者生活中要注意合理膳食。早餐应吃好,营养充分,以保证旺盛的精力。中餐应多吃含蛋白质高的食物,如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏、鱼、豆类等。晚餐宜清淡,多吃含维生素高的食物,如各种新鲜蔬菜,饭后吃点新鲜水果。还要有意识地选用保护眼睛的食物,如动物肝脏、牛奶、羊奶、小米、核桃、胡萝卜、青菜、菠菜、大白菜、番茄、枸杞等。
干眼病患者营养原则
1. 维生素A:长时间盯着计算机屏幕,会大量消耗维生素A。富含维生素A的食物有:鱼肝油、动物内脏(肝脏)、番茄、菠菜、红薯、蛋类、牛奶、乳制品、奶油等。
2. B族维生素:缺乏B族维生素,容易发生神经病变,眼睛也容易畏光流泪。B族维生素的主要来源有:糙米、胚芽米、全麦面包、肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等。
3. 维生素C:维生素C是一种水溶性维生素,水果和蔬菜中含量丰富。维生素C是眼内晶状体的营养要素,维生素C的摄入量不足,是导致白内障的因素之一。含维生素C的食物有很多,其中含量最高的是樱桃,其次还有番石榴、红椒、柿子、芥蓝、猕猴桃、木瓜、橘子、葡萄柚、草莓、绿花椰菜、菠菜、番茄等。维生素C怕热,建议生吃营养素才不容易流失。
4. 类胡萝卜素:类胡萝卜素对眼睛健康的贡献也不可忽略。类胡萝卜素之一β-胡萝卜素是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素,它进入人体后可以转变为维生素A。近年来,β-胡萝卜素受到医学界空前的关注,实验证明,眼睛的视力取决于眼底的黄斑,如果没有足够的β-胡萝卜素来作保护与支持,这个部位就会发生退行性病变,视力会衰退甚至最终发生夜盲。因此,人体摄入足够的β-胡萝卜素,对眼睛保健有重大作用。β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色、橘色的水果(如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜和冬瓜)。大体上,越是颜色强烈的水果或蔬菜,越是富含β-胡萝卜素。
5. 花青素:花青素可以增进夜间视力,减缓黄斑退化。在红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果中含量较高,如红甜菜、蓝莓、蔓越莓、黑樱桃、葡萄、李子等。
6. 钙:饮食缺钙,会引起神经肌肉兴奋性增高,使眼肌处于高度紧张状态,从而增加眼外肌对眼球的压力,时间久了容易造成视力损害。所以,应多摄入含钙的食物,瘦肉、奶类、蛋类、豆类、鱼和虾、海带、蔬菜、橘橙等都含有相对丰富的钙。
7.铬:当人体内铬含量下降时,胰岛素的作用就明显降低,使血浆的渗透压上升,导致眼的晶状体和眼房内渗透压也发生变化,促使结晶体变凸,屈光度增加,造成弱视、近视。人体所需的铬应从天然食物中摄取,如糙米、玉米、红糖中含量都很高。此外,瘦肉、鱼虾、蛋、豆角、萝卜也有一定的含量。
相关链接:维生素A缺乏是干眼病的主要原因之一,什么是维生素A?
维生素A的化学名为视黄醇,是最早被发现的维生素。1913年,美国科学家发现,鱼肝油可以治愈干眼病。并从鱼肝油中提纯出一种黄色黏稠液体。1920年英国科学家曼俄特将其正式命名为维生素A。古代已有人发现富含维生素A的食物可以治疗眼疾。现代研究发现,维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分,与暗视觉有关,如果人体中缺乏维生素A,则会影响暗适应能力。
维生素A维持视觉的作用已为人们所熟知。中国营养学会推荐每日维生素A的适宜摄入量为男性800微克、女性700微克。全国营养调查数据表明,我国居民维生素A摄入不足,主要与饮食结构有关,也与偏食、挑食有关。
维生素A的主要来源有三种:
来源于动物性食品。动物的肝脏中维生素A最多,如鸡肝、羊肝、猪肝等。鱼类、蛋类、肉类、禽类、奶类中也含有维生素A。
来源于植物性食品。植物性胡萝卜素是人类维生素A的重要来源,它可转变成维生素A,具有生物活性的是β-胡萝卜素,含在深绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、红薯等食物中。
来源于鱼肝油。鱼肝油是从海洋类动物(大多数是鱼类)的肝脏中提取的,这是高纯度的维生素A。
那么,哪种来源的维生素A最好呢?
动物性食物中的维生素A比植物性食物中的胡萝卜素吸收率快7~30倍,而β-胡萝卜素吸收率是维生素A的六分之一,所以如果补维生素A的话,还是动物性食物快些。但也不可小视蔬菜,因我们每天都摄入大量的蔬菜,所以蔬菜也是维生素A的重要来源。长期服用维生素A、D含量比超过3~4∶1的鱼肝油易导致维生素A摄入过量而中毒。因此,对于有严重眼部疾病的病人,在采用维生素A治疗时,要严格按照说明书的推荐量来服用。在生活中每周至少吃一次动物性肝脏,还要保证蔬菜的摄入量,这样的饮食方式会使眼部疾病的发病率降到最低。