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以北京市、天津市和太原市为重点，通过问卷调查与走访相结合的方式，对三个城市的居民消费者进行调查。掌握华北地区居民消费者对新疆农产品的认知和购买情况，以及对影响其购买因素的认知情况，尤其是对新疆农产品的消费偏好、购买渠道，以及购买品种、购买频率、支付能力等，分析消费者对新疆农产品的消费需求和消费特征。