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摘要：《深夜食堂》作为一部拥有好评无数的小成本电视剧，成功的原因引人深思，每集仅25分钟的时长却能不紧不慢做到漫长人生的缩影，借饮食文化引出的人生哲理不经意间会成为你孤身航行在大海上迷茫时的一盏灯塔，这样更接地气传达的理念又与《舌尖上的中国》是有着本质不同的。
关键词：IP电视剧；推翻立论；戏如人生
中图分类号：J905 文献标识码：A 文章编号：1671-864X（2016）01-0216-01
“一天又结束了，当人们赶路回家的时候，我的一天才正式开始。菜单只有墙上写的这些，你也可以点你想吃的，我做得出来就帮你做，这就是我的经营方针。”这话出自于一家饭馆老板之口，从个性鲜明的言语之中，你就可以知道这一定不是一家普普通通的饭馆。
《深夜食堂》是典型的日本单本剧，现在已播出三季，每季10集。每集故事独立成章，它像是星巴克里的一杯冬季热咖啡，随点随拿，不用担心哪集落下没看，之后接下来的剧情就会接不上，随便点开一集都像是在这温暖的冬夜被灌了满满一壶的心灵鸡汤。剧中的餐馆营业时间是在和正常人生物钟完全相反的深夜中，但是每天晚上光顾的客人却爆满，菜单上虽然只有一种菜，不过老板还是会根据客人的口味进行私人定制，通过每个人点单的独特的料理，常常会引与出场人物形象大相径庭的不为人知的故事。白云苍狗，人生百态，短短数集当中总有一集和我们的人生类似。虽然短短24分钟一集，却可以完整清楚地交代整件事情的起承转合，节奏不紧凑，不拖沓，故事内容丰富，努力刻画微观细腻的情感世界，而且也不会像现如今的院线电影一般功利，为了凑时长而增加不必要的细节。
你也可以将《深夜食堂》定义为IP电视剧，它是由最火的同名日本漫画改编过来，当时这部漫画创作的时候就高居日漫排行榜榜首，引起了巨大反响。结果没想到电视剧一经问世，其火爆程度竟反超漫画，它没有利用噱头炒作，实乃ip类电视剧典范，让电视剧收视得到了一个良性循环。
整部剧一直在用最后的剧情所得到的结论来推翻本集开篇的立论，在这种平平淡淡的暖心日剧的氛围中造成了一种强烈的戏剧冲突结构。内容大都平铺直述，却又铺陈十足，饮食这件事，从来都不是只关乎于“吃”，从古至今大概一向如此。它没有强大的逻辑和缜密的情节，像极了散文集和人物集，却反差感强烈。
你看，黑墨镜黑西服的黑社会总是让人闻风丧胆，落荒而逃，可在11集当中，这样的人物形象就安静地坐在古朴的桌子旁，面前摆上两个好看的花瓣火腿，在明亮的高饱和度色调下，温馨温情，娓娓道来当初年少的他是如何保护自己的初恋的。第21集中以《炸肉饼》为引子。讲述的是当人们渐渐随着年龄的增长，对于爱的品尝也有了自己新的认知，纯爱已经在成人的世界里消失殆尽。歌手鹿岛美沙在八年前失去了自己的老公阿泰。“我的年纪终于比阿泰要大了”炸肉饼是她和阿泰以前经常一起来的吃的。一位美食家的妻子患了绝症，想听偶像鹿岛美沙再唱一次当年的金曲，但美沙认为自己当初专攻事业忽略了丈夫便立誓不再唱歌，在品尝炸肉饼的时候被老板的一番话所打动，最终重振旗鼓。你看这不是越老爱越纯吗。
所以说啊，在了解真相之前做出腻断是人类永远也改不掉的臭毛病。
剧情拍摄时间也是给足了观众反差感，灯火通明，五光十色的新宿街头，响起的却是一曲《思ひで》，哑哑的男声，伴奏简单，伤感至极，从而缓缓淌过的悲伤氛围是无法单纯靠音乐所得到的，只有陈旧的店面和艳丽的饭菜与之对比形成反差，轻易就让人的不快从体内喷涌而出，这大概就是视听语言结合最好的结合吧。人体中约有80%的是液体，月球的引力也能像引起海水潮汐那样对人体中的液体产生作用，所以说夜晚是人最富有情绪化的时间段，白日里人们行色匆匆，忙碌万分。在深夜总是会停下步履，整理自己的情绪，一瞬间，难过与失意都会被放到最大化。
整部剧中，最神秘的应该当属小林薰扮演的饭馆老板了，他永远平和永远微笑，他总有种力量让你的伤心困惑化作灰烬。剧中的镜头从来没有给这个主角多一点怜爱，他像是一张白纸，没有故事，睿智又内敛。所以小林薰在采访中也会打趣自己道，感觉自己并不是剧中的主角。主角反而是一集集来吃饭的过客。有人称赞他们演技很棒，可是他们哪里是在演戏啊，那就是他们自己。但小林薰眉间的若隐若现的伤疤有的时候是那么凌厉凸显，让人想忽视都难，所谓大隐隐于市，不过如此。这样的神秘气息反而增加了可以令人无限遐想的故事性。
《舌尖上的中国》抛去节目类型的限制，放眼望去和《深夜食堂》相似度很高，都是通过一道食物来展现一个人，一件事儿。但细细品味，《舌尖》的高度已经超脱了我们的百姓生活，在努力讲述为了这道美食而贴合上的人文故事的同时，也不放弃整到食物的制作流程，每一个细节都要通过镜头来体现到极致。我们会被其中的民族文化的博大精深所打动，在震撼之余总是少一点共鸣，来自于和你我同一高度的起点。《深夜食堂》有繁有简，主次分明，食物只是引子。它抓住了大多数都市人的倦怠和迷茫，来源于我们的生活，也没有自命为一部艺术作品那样高于我们的百姓生活。更接地气，更还原生命的本来面目才是让它受观众热捧的原因。
《深夜食堂》全剧三季统一模式，大量食堂内景加部分外景穿插，在狭小的空间内，方形的桌子前，几名客人围坐。机位少，甚至于改成话剧也会让人觉得过于静谧。所以这部剧的成本实在是非常的低廉，很多关于白天的世界并不是靠镜头语言去展现的，而是通过食客间的对话内容构成一个想象空间，欲语还休，扩大了故事的叙述空间，制作画面简单却精良。不知道是不是为了成本的节制，但这样的艺术展现方式恰恰与著作主题的诉求是不谋而合的。
它不是充满激情的励志片，让人看了会热血沸腾，只是在你的灵魂跌入悬崖之际，问你还要不要被救赎，你点头，就一点一点拉你上来，温柔地挽救你。日本禅师铃木俊隆在一起演讲中提到，“汤汁，米饭，酱菜，每种东西混在一起，这便是绝对的世界。只要米饭，酱菜，汤汁分隔开来，就无法被消化，你也得不到滋养。就好比你的智性，理解或书本上的知识与你的真实生活保持分离的状态”。五味杂陈的温情、不过分追寻社会规范展现了日本十足的人文关怀。
作为一部深夜剧，《深夜食堂》在日本TBS电视台的播出时间是从凌晨的0：55分开始，每周一集，时间也不长，颜色分明的菜肴完全挑逗着你的味蕾，饥饿的肠胃与充实的灵魂相比，确也令人欣慰。愿你在午夜一点，回到家后终于可以卸去疲惫之色，打开电视看到这样的深情款款，让你知道，原来这么晚了，还有人和我一样在诉说。吃食只是幌子，卖赚人眼泪的回忆才是真啊。
关键词：IP电视剧；推翻立论；戏如人生
中图分类号：J905 文献标识码：A 文章编号：1671-864X（2016）01-0216-01
“一天又结束了，当人们赶路回家的时候，我的一天才正式开始。菜单只有墙上写的这些，你也可以点你想吃的，我做得出来就帮你做，这就是我的经营方针。”这话出自于一家饭馆老板之口，从个性鲜明的言语之中，你就可以知道这一定不是一家普普通通的饭馆。
《深夜食堂》是典型的日本单本剧，现在已播出三季，每季10集。每集故事独立成章，它像是星巴克里的一杯冬季热咖啡，随点随拿，不用担心哪集落下没看，之后接下来的剧情就会接不上，随便点开一集都像是在这温暖的冬夜被灌了满满一壶的心灵鸡汤。剧中的餐馆营业时间是在和正常人生物钟完全相反的深夜中，但是每天晚上光顾的客人却爆满，菜单上虽然只有一种菜，不过老板还是会根据客人的口味进行私人定制，通过每个人点单的独特的料理，常常会引与出场人物形象大相径庭的不为人知的故事。白云苍狗，人生百态，短短数集当中总有一集和我们的人生类似。虽然短短24分钟一集，却可以完整清楚地交代整件事情的起承转合，节奏不紧凑，不拖沓，故事内容丰富，努力刻画微观细腻的情感世界，而且也不会像现如今的院线电影一般功利，为了凑时长而增加不必要的细节。
你也可以将《深夜食堂》定义为IP电视剧，它是由最火的同名日本漫画改编过来，当时这部漫画创作的时候就高居日漫排行榜榜首，引起了巨大反响。结果没想到电视剧一经问世，其火爆程度竟反超漫画，它没有利用噱头炒作，实乃ip类电视剧典范，让电视剧收视得到了一个良性循环。
整部剧一直在用最后的剧情所得到的结论来推翻本集开篇的立论，在这种平平淡淡的暖心日剧的氛围中造成了一种强烈的戏剧冲突结构。内容大都平铺直述，却又铺陈十足，饮食这件事，从来都不是只关乎于“吃”，从古至今大概一向如此。它没有强大的逻辑和缜密的情节，像极了散文集和人物集，却反差感强烈。
你看，黑墨镜黑西服的黑社会总是让人闻风丧胆，落荒而逃，可在11集当中，这样的人物形象就安静地坐在古朴的桌子旁，面前摆上两个好看的花瓣火腿，在明亮的高饱和度色调下，温馨温情，娓娓道来当初年少的他是如何保护自己的初恋的。第21集中以《炸肉饼》为引子。讲述的是当人们渐渐随着年龄的增长，对于爱的品尝也有了自己新的认知，纯爱已经在成人的世界里消失殆尽。歌手鹿岛美沙在八年前失去了自己的老公阿泰。“我的年纪终于比阿泰要大了”炸肉饼是她和阿泰以前经常一起来的吃的。一位美食家的妻子患了绝症，想听偶像鹿岛美沙再唱一次当年的金曲，但美沙认为自己当初专攻事业忽略了丈夫便立誓不再唱歌，在品尝炸肉饼的时候被老板的一番话所打动，最终重振旗鼓。你看这不是越老爱越纯吗。
所以说啊，在了解真相之前做出腻断是人类永远也改不掉的臭毛病。
剧情拍摄时间也是给足了观众反差感，灯火通明，五光十色的新宿街头，响起的却是一曲《思ひで》，哑哑的男声，伴奏简单，伤感至极，从而缓缓淌过的悲伤氛围是无法单纯靠音乐所得到的，只有陈旧的店面和艳丽的饭菜与之对比形成反差，轻易就让人的不快从体内喷涌而出，这大概就是视听语言结合最好的结合吧。人体中约有80%的是液体，月球的引力也能像引起海水潮汐那样对人体中的液体产生作用，所以说夜晚是人最富有情绪化的时间段，白日里人们行色匆匆，忙碌万分。在深夜总是会停下步履，整理自己的情绪，一瞬间，难过与失意都会被放到最大化。
整部剧中，最神秘的应该当属小林薰扮演的饭馆老板了，他永远平和永远微笑，他总有种力量让你的伤心困惑化作灰烬。剧中的镜头从来没有给这个主角多一点怜爱，他像是一张白纸，没有故事，睿智又内敛。所以小林薰在采访中也会打趣自己道，感觉自己并不是剧中的主角。主角反而是一集集来吃饭的过客。有人称赞他们演技很棒，可是他们哪里是在演戏啊，那就是他们自己。但小林薰眉间的若隐若现的伤疤有的时候是那么凌厉凸显，让人想忽视都难，所谓大隐隐于市，不过如此。这样的神秘气息反而增加了可以令人无限遐想的故事性。
《舌尖上的中国》抛去节目类型的限制，放眼望去和《深夜食堂》相似度很高，都是通过一道食物来展现一个人，一件事儿。但细细品味，《舌尖》的高度已经超脱了我们的百姓生活，在努力讲述为了这道美食而贴合上的人文故事的同时，也不放弃整到食物的制作流程，每一个细节都要通过镜头来体现到极致。我们会被其中的民族文化的博大精深所打动，在震撼之余总是少一点共鸣，来自于和你我同一高度的起点。《深夜食堂》有繁有简，主次分明，食物只是引子。它抓住了大多数都市人的倦怠和迷茫，来源于我们的生活，也没有自命为一部艺术作品那样高于我们的百姓生活。更接地气，更还原生命的本来面目才是让它受观众热捧的原因。
《深夜食堂》全剧三季统一模式，大量食堂内景加部分外景穿插，在狭小的空间内，方形的桌子前，几名客人围坐。机位少，甚至于改成话剧也会让人觉得过于静谧。所以这部剧的成本实在是非常的低廉，很多关于白天的世界并不是靠镜头语言去展现的，而是通过食客间的对话内容构成一个想象空间，欲语还休，扩大了故事的叙述空间，制作画面简单却精良。不知道是不是为了成本的节制，但这样的艺术展现方式恰恰与著作主题的诉求是不谋而合的。
它不是充满激情的励志片，让人看了会热血沸腾，只是在你的灵魂跌入悬崖之际，问你还要不要被救赎，你点头，就一点一点拉你上来，温柔地挽救你。日本禅师铃木俊隆在一起演讲中提到，“汤汁，米饭，酱菜，每种东西混在一起，这便是绝对的世界。只要米饭，酱菜，汤汁分隔开来，就无法被消化，你也得不到滋养。就好比你的智性，理解或书本上的知识与你的真实生活保持分离的状态”。五味杂陈的温情、不过分追寻社会规范展现了日本十足的人文关怀。
作为一部深夜剧，《深夜食堂》在日本TBS电视台的播出时间是从凌晨的0：55分开始，每周一集，时间也不长，颜色分明的菜肴完全挑逗着你的味蕾，饥饿的肠胃与充实的灵魂相比，确也令人欣慰。愿你在午夜一点，回到家后终于可以卸去疲惫之色，打开电视看到这样的深情款款，让你知道，原来这么晚了，还有人和我一样在诉说。吃食只是幌子，卖赚人眼泪的回忆才是真啊。