【摘 要】
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针对茶树种子在国际种质资源库建设标准下(干燥至3%~7%的含水量,.20℃保存)长期保存的可能性,研究了龙井茶种子的脱水敏感性及低温保存特性。结果表明:龙井茶不是顽拗性种子,
【机 构】
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上海理工大学能源与动力工程学院,上海理工大学医疗器械与食品学院
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(3171101125)
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针对茶树种子在国际种质资源库建设标准下(干燥至3%~7%的含水量,.20℃保存)长期保存的可能性,研究了龙井茶种子的脱水敏感性及低温保存特性。结果表明:龙井茶不是顽拗性种子,当含水量在7%~9%时,其生命力最为旺盛;在.20℃环境下保存超过1星期后,其活性显著降低,超过3个月后种子全部失活。通过冷冻干燥技术和扫描电镜,观察了茶种子内部胚轴、胚乳和断面形态,发现当保存温度维持在.20℃时,种子失活的原因很可能是内部遭受了冰晶破坏性的损伤。
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