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针对大米蛋白的组成、营养价值、制备方法及其在畜禽生产中的应用作一综述。
大米蛋白的营养价值与开发利用
【摘 要】
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针对大米蛋白的组成、营养价值、制备方法及其在畜禽生产中的应用作一综述。
【机 构】
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饲料安全与高效利用教育部工程研究中心
【出 处】
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中国饲料
【发表日期】
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2013年10期
【基金项目】
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公益性行业(农业)专项饲料营养价值与畜禽饲养标准研究与应用(200903006)
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