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<正>一、传统成本管理系统的缺陷1.成本管理的概念。我国《成本管理大词典》对成本管理所下的定义是:"成本管理是对酒店的产品生产和经营过程中所发生的产品成本有组织、有系统地进行预测、决策、计划、控制、核算、分析和考核等一系列的科学管理工作。其目的在于
战略成本管理在酒店管理中的应用
【摘 要】
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<正>一、传统成本管理系统的缺陷1.成本管理的概念。我国《成本管理大词典》对成本管理所下的定义是:"成本管理是对酒店的产品生产和经营过程中所发生的产品成本有组织、有系
【机 构】
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青岛酒店管理职业技术学院
【出 处】
：
中国乡镇企业会计
【发表日期】
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2009年03期
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