【摘 要】
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目的:确定水蒲桃种子总多酚超声提取的最佳工艺条件。方法:以总多酚含量为指标,采用响应面法对主要工艺参数进行优化并得到回归模型。结果:当提取溶剂乙醇的体积分数38%,提取
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目的:确定水蒲桃种子总多酚超声提取的最佳工艺条件。方法:以总多酚含量为指标,采用响应面法对主要工艺参数进行优化并得到回归模型。结果:当提取溶剂乙醇的体积分数38%,提取时间32 min,液料比47∶1时,在此工艺条件下的总多酚提取率为16.32%。结论:响应面分析法回归模型的预测值与实测值的相对误差为0.7%,该回归方程与实际情况拟合较好。
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