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通过单因子及正交试验,对黑曲霉AF-98固体发酵产纤维素酶的产酶条件进行了探讨.其优化的产酶条件为：甘蔗渣3g,麸皮2g,加含尿素为0.15%的Mandels营养液25mL（加水比1：5）,调初始pH5.0,28℃发酵72h.在此优化条件下,纤维素酶活力可达7.56u/g干曲.
黑曲霉AF-98固体发酵产纤维素酶的产酶条件研究
【摘 要】
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通过单因子及正交试验,对黑曲霉AF-98固体发酵产纤维素酶的产酶条件进行了探讨.其优化的产酶条件为：甘蔗渣3g,麸皮2g,加含尿素为0.15%的Mandels营养液25mL（加水比1：5）,调初始pH5.
【机 构】
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西南民族大学生命科学与技术学院,南京农业大学食品科技学院
【出 处】
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菌物学报
【发表日期】
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2006年3期
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