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昨天请本科生吃饭，大家团团围坐。接过递上来的菜谱，我请他们点菜，学生们却面面相觑，不知从何下手。我说：“聚餐之时，往往谁都不愿点菜，因为众口难调。作为食品专业的学生，将来和别人一起吃饭，一定会有人把这个重担推到你们身上。所以，毕业之前，最好能学会点一桌营养餐的技能。”
面对美食诱惑，点出营养、健康
【摘 要】
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昨天请本科生吃饭，大家团团围坐。接过递上来的菜谱，我请他们点菜，学生们却面面相觑，不知从何下手。我说：“聚餐之时，往往谁都不愿点菜，因为众口难调。作为食品专业的学生，将来和别人
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授
【出 处】
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家庭健康
【发表日期】
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2008年2期
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