【摘 要】
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<正> 在人工深层发酵冬虫夏草菌丝体的生产过程中,过滤分离菌丝体时,有时滤速正常,有时却十分困难,造成得率下降或整罐报废,不利工业化生产。笔者发现不同滤速的虫草菌在培养
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<正> 在人工深层发酵冬虫夏草菌丝体的生产过程中,过滤分离菌丝体时,有时滤速正常,有时却十分困难,造成得率下降或整罐报废,不利工业化生产。笔者发现不同滤速的虫草菌在培养过程中的外观,pH值变化、总糖消耗状况和成品质量均有差异。造成差异的直接原因有以下四个方面。 1.接种量过大,造成营养不足,生长不良。由于发酵罐内的营养总量是一定的,所以接入发酵
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