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依据逆向调整原则，设计了4套诱导乳酸杆菌进入活的非可培养（VBNC）状态的方案，同时应用LIVE／DEAD细胞染色试剂，对进入该状态的细菌进行了荧光观察，并尝试用Tween-80对VBNC状态细菌进行了复苏。结果显示，MRs液体培养基，pH2．0～3．0，4℃，兼性厌氧培养和不含半胱氨酸的MRS液体培养基，pH2．0～3．0，4℃，兼性厌氧培养均可使3株试验菌体在短期内进入VBNC状态，并且能较长时间维持这一状态；3株细菌菌体均发生萎缩、弯曲，且彼此相连，原本单在的杆菌变成了链杆菌；随着诱导时间的延长，菌