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【摘要】温室大棚茄子栽培技术是决定茄子产量和果实品质高低的主要因素。栽培过程包括从茄子播种到收获的整个连续过程。由于在温室蔬菜栽培中，控制土壤和空气湿度至关重要，只有选择好正确的浇水方法，才能提高产量和果实品质。本文主要介绍了在日光温室中，利用毛管带供水方法栽培茄子的技术。
品种选择
育苗选用优良抗病品种，选择耐低温，长势强，品质好的中早熟品种。如‘五叶茄’，‘六叶茄’，‘紫长茄’和‘线茄’等。
育苗
配制基质与消毒
基质是苗的根本，育苗过程中基质的配制十分重要，若直接采用大田土或重复利用的基质，会导致许多虫卵和病菌的滋生，从而为育苗管理带来很多困难。所以要按要求来配制基质，将草炭和珍珠岩以4：1的比例混合均匀，每立方土加入200 g多菌灵，加水搅拌均匀，使基质含水量为45%。其意义在于可以使土壤疏松，保持土壤湿度，提高土壤空气容量、土壤渗透性较好，达到土壤消毒的目的。
浸种与催芽
温汤浸种，将种子投入55～60 ℃的热水中烫种，边投入边搅拌，使种子受热均匀。当水温降至30 ℃时，停止搅拌。然后用清水继续浸泡12～14 h，捞出后用清水反复清洗种皮粘液，洗净后用干净的湿毛巾包好，在25～30 ℃下保湿催芽。催芽期间每天翻种2～3 次[1]，沥干后继续催芽。3～4 天后当60%～70%种子露白时，即可播种。
播种
将已经处理好的茄子均匀地播在50或72穴的穴盘中，用蛭石覆土，覆土1～1.5 cm，在播好的穴盘上加盖一层蛭石保持土壤水分。
浇水
对播好的穴盘进行浇水，用准备好的水管淋在穴盘上，避免将基质冲走，前期用清水浇水2～3 天，保证完全浇透，三天后用加有多菌灵的4000倍液进行浇水，出苗后用营养液进行浇水。在保证完全浇透的情况下，浇六天营养液，再浇两天清水，浇水时要均匀，确保幼苗生长一致，用这种方法浇水可以控制湿度，防止病虫害。
温度管理
出苗前，苗床需保持较高的温度和湿度，促进快出苗，出齐苗。白天温度保持在25～30 ℃，床温25 ℃左右。当大部分幼苗出土后白天温度保持在23～25 ℃，夜间保持在15～17 ℃。真叶露土后，提高温度，白天保持在25～30 ℃，夜间保持在14～16 ℃。
病虫害防治
初秋育苗白粉虱、烟分虱和白粉病等病虫害容易发生，对这类病虫害防治方法是挂黄板（每4 m2挂一个黄板），盖防虫网相结合使用。用1000倍的百菌清加16 g磷酸二氢钾兑水配成16 kg溶液和500倍的代森锰锌加16 g磷酸二氢钾兑水配成16 kg溶液进行轮流叶面喷洒，总防治期内2～3 次，每次5～7 天喷洒一次。
低温炼苗
在定植前要对幼苗进行低温炼苗，增强其抗寒性。一般在定植前1 周，白天使茄子处于20 ℃，夜间使处于5 ℃低温下，经过这样锻炼，幼苗定植后缓苗快，抗旱能力强。
定植前的准备
日光温室消毒
前茬作物收获后，清除残株杂草，进行消毒。温室空间用硫磺2 g/m3和锯木8 g/m3，混匀后点燃。封闭一昼夜后防风。
温室注水管铺放
温室内以温室长度为单位，每隔1.5 m的距离铺一条与温室宽度相平行的长注水管，这些数条长注水管称为分管，其直径为6 cm。然后所有的分管统一连接到主管上，主管沿着温室长度铺放，其长度与温室长度一致。主管上再连接一个水暖阀门（南安市恒裕阀门厂），水暖阀门再接到1 m3大的水桶上，水桶位置离地面1.5 m高。
温室花盆摆放
每一条分管的一侧紧挨着摆放一定数量的花盆，花盆之间也挨着连续放置。
安置毛管带
毛管带供水技术属于地面供水中的新兴技术。利用毛管带供水技术栽培蔬菜模式省力、省资源、又无废液，是环境负荷低的灌水方法，被定位为“环境友好型农法”。毛管带是由遮根透水膜包裹“毡垫”形成，具有良好的吸水性，并防止根系侵入毛管带阻断供水[3]。安置毛管带的第一步是花盆和分管正对着的侧面分别打洞。把分管正对着花盆的侧边从底部留2.5～3 cm的距离打洞，每条长分管上每隔40 cm打一个洞（此距离根据花盆上部圆的直径而定），洞的大小与毛管带大小一致。然后每个花盆也从花盆底部留5 cm的距离打洞，此洞必须紧对着分管上的洞。
第二步，连接毛管带。首先准备花盆的基质，基质配置同育苗基质配置，注意该基质要充分保持湿度。准备好的基质分装到每个花盆中，开始只装到花盆底部洞的位置一样高。然后用毛管带连接花盆与分管，注意毛管带外面套遮根透水膜，以免水分滴漏造成浪费。毛管带的一端连接在分管内，进入分管的长度为3～5 cm，另一端通入到花盆内，进入花盆的长度为10～15 cm。放置好毛管带之后，花盆内再补15～20 cm高度的基质。
定植
选苗
一定要选苗龄不宜过长，没有开花，没有病虫害，没有突长的健康苗。
定苗
每个花盆栽2 棵苗，栽苗后覆土，然后开始利用毛管带浇水，注意保持一直开通着。这种定苗的优点是，提高光合作用，达到节水的目的，并注意夜间覆盖棉被，缓苗期内棚温最好能维持在30 ℃左右。定苗期根据季节和日光温室的条件一般不需通风，而在缓苗后秧苗明显生长较旺时再考虑通风。缓苗期间，因伤根太重或其他原因造成死苗的，要及时进行补苗。
缓苗后的栽培管理
浇水
浇水利用毛管带浇水，需要配营养液浇。毛管带浇水的原理是利用植物的吸收作用，利用此方法浇水的优点有：①可以达到土壤消毒的目的。②植物利用吸收作用，根据自身需求吸水，可以有效节省水资源。③可以有效控制温室及土壤湿度。④节省劳动力。⑤能够大大提高大棚蔬菜及水果的产量。
温度管理
标准化日光温室温度控制在15～35 ℃左右，如果温室温度下降到15 ℃，及时用加温设施提高温室温度，温室温度过高时适当地打开下方塑料膜通风降低温度。
吊绳上架和整枝
吊绳上架法：茄子栽培采用双干整枝进行绑蔓吊绳。门茄采收后将门茄以下的侧枝、侧芽及病叶、黄叶摘除。四母头茄坐果，对茄采收后，可将对茄下部的老叶、黄叶、病叶及侧枝打掉。一般，每株留5～7 个茄子。
授粉
昆虫（蜜蜂）授粉
在第1花絮开花到第7 个花絮开花过程中，每个温室放置1～2 箱蜜蜂用于授粉，完成授粉过程。
药剂授粉
用5 g座果灵兑水13 kg，加入少量的红色剂。红色剂是为了避免出现重复喷雾现象。具体操作有把药剂调制好后装入喷雾器内进行喷洒。喷洒时注意把每株开花的花瓣拦在手掌内喷洒。满喷会伤到叶茎。喷洒时必须一边洒一边摇动喷雾器。这样使用药剂的药效好。茄子每株上有多个雌花无法一起喷洒，故每个花序开花时喷洒1 次。授粉时在第1个花絮开花到第7个花序开花完成授粉过程。
病虫害防治
农业防治
如果发现有病叶、病花、病枝应立即摘除并且深埋，发现几株得病应立即拔除整株，并进行土壤消毒，摘除病叶后，不可立即碰别的植株，防止感染其他植株。
挂黄板诱蚜
当温室烟粉虱、蚜虫、茶黄螨基数较低，可以利用黄板诱烟粉虱、蚜虫、潜叶蝇减轻危害。病虫害防止是挂黄板每4 m2一个黄板，盖防虫网相结合使用。
病害防治
防治病虫害的前提应先控制温湿度，如发现病害用药熏蒸、喷施等方法防治病害扩散蔓延。病害主要有茄苗猝倒病、立枯病、绵疫病和病毒病。用50%多菌灵可湿性粉剂每平方米苗床8～10 g，与细土混匀，播种时下铺上盖。出苗后用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，可防治猝倒病与立枯病菌。用64%杀毒矾600倍液喷雾可防治绵疫病。用维生素A120倍液喷雾，苗期2 次，移栽后1 次，可防治病毒病。
果实采收
果实采收时，一般开花后25 天便可采收。茄子萼片与果实相接处白色或淡绿色环状带即将消失，即可采收。
品种选择
育苗选用优良抗病品种，选择耐低温，长势强，品质好的中早熟品种。如‘五叶茄’，‘六叶茄’，‘紫长茄’和‘线茄’等。
育苗
配制基质与消毒
基质是苗的根本，育苗过程中基质的配制十分重要，若直接采用大田土或重复利用的基质，会导致许多虫卵和病菌的滋生，从而为育苗管理带来很多困难。所以要按要求来配制基质，将草炭和珍珠岩以4：1的比例混合均匀，每立方土加入200 g多菌灵，加水搅拌均匀，使基质含水量为45%。其意义在于可以使土壤疏松，保持土壤湿度，提高土壤空气容量、土壤渗透性较好，达到土壤消毒的目的。
浸种与催芽
温汤浸种，将种子投入55～60 ℃的热水中烫种，边投入边搅拌，使种子受热均匀。当水温降至30 ℃时，停止搅拌。然后用清水继续浸泡12～14 h，捞出后用清水反复清洗种皮粘液，洗净后用干净的湿毛巾包好，在25～30 ℃下保湿催芽。催芽期间每天翻种2～3 次[1]，沥干后继续催芽。3～4 天后当60%～70%种子露白时，即可播种。
播种
将已经处理好的茄子均匀地播在50或72穴的穴盘中，用蛭石覆土，覆土1～1.5 cm，在播好的穴盘上加盖一层蛭石保持土壤水分。
浇水
对播好的穴盘进行浇水，用准备好的水管淋在穴盘上，避免将基质冲走，前期用清水浇水2～3 天，保证完全浇透，三天后用加有多菌灵的4000倍液进行浇水，出苗后用营养液进行浇水。在保证完全浇透的情况下，浇六天营养液，再浇两天清水，浇水时要均匀，确保幼苗生长一致，用这种方法浇水可以控制湿度，防止病虫害。
温度管理
出苗前，苗床需保持较高的温度和湿度，促进快出苗，出齐苗。白天温度保持在25～30 ℃，床温25 ℃左右。当大部分幼苗出土后白天温度保持在23～25 ℃，夜间保持在15～17 ℃。真叶露土后，提高温度，白天保持在25～30 ℃，夜间保持在14～16 ℃。
病虫害防治
初秋育苗白粉虱、烟分虱和白粉病等病虫害容易发生，对这类病虫害防治方法是挂黄板（每4 m2挂一个黄板），盖防虫网相结合使用。用1000倍的百菌清加16 g磷酸二氢钾兑水配成16 kg溶液和500倍的代森锰锌加16 g磷酸二氢钾兑水配成16 kg溶液进行轮流叶面喷洒，总防治期内2～3 次，每次5～7 天喷洒一次。
低温炼苗
在定植前要对幼苗进行低温炼苗，增强其抗寒性。一般在定植前1 周，白天使茄子处于20 ℃，夜间使处于5 ℃低温下，经过这样锻炼，幼苗定植后缓苗快，抗旱能力强。
定植前的准备
日光温室消毒
前茬作物收获后，清除残株杂草，进行消毒。温室空间用硫磺2 g/m3和锯木8 g/m3，混匀后点燃。封闭一昼夜后防风。
温室注水管铺放
温室内以温室长度为单位，每隔1.5 m的距离铺一条与温室宽度相平行的长注水管，这些数条长注水管称为分管，其直径为6 cm。然后所有的分管统一连接到主管上，主管沿着温室长度铺放，其长度与温室长度一致。主管上再连接一个水暖阀门（南安市恒裕阀门厂），水暖阀门再接到1 m3大的水桶上，水桶位置离地面1.5 m高。
温室花盆摆放
每一条分管的一侧紧挨着摆放一定数量的花盆，花盆之间也挨着连续放置。
安置毛管带
毛管带供水技术属于地面供水中的新兴技术。利用毛管带供水技术栽培蔬菜模式省力、省资源、又无废液，是环境负荷低的灌水方法，被定位为“环境友好型农法”。毛管带是由遮根透水膜包裹“毡垫”形成，具有良好的吸水性，并防止根系侵入毛管带阻断供水[3]。安置毛管带的第一步是花盆和分管正对着的侧面分别打洞。把分管正对着花盆的侧边从底部留2.5～3 cm的距离打洞，每条长分管上每隔40 cm打一个洞（此距离根据花盆上部圆的直径而定），洞的大小与毛管带大小一致。然后每个花盆也从花盆底部留5 cm的距离打洞，此洞必须紧对着分管上的洞。
第二步，连接毛管带。首先准备花盆的基质，基质配置同育苗基质配置，注意该基质要充分保持湿度。准备好的基质分装到每个花盆中，开始只装到花盆底部洞的位置一样高。然后用毛管带连接花盆与分管，注意毛管带外面套遮根透水膜，以免水分滴漏造成浪费。毛管带的一端连接在分管内，进入分管的长度为3～5 cm，另一端通入到花盆内，进入花盆的长度为10～15 cm。放置好毛管带之后，花盆内再补15～20 cm高度的基质。
定植
选苗
一定要选苗龄不宜过长，没有开花，没有病虫害，没有突长的健康苗。
定苗
每个花盆栽2 棵苗，栽苗后覆土，然后开始利用毛管带浇水，注意保持一直开通着。这种定苗的优点是，提高光合作用，达到节水的目的，并注意夜间覆盖棉被，缓苗期内棚温最好能维持在30 ℃左右。定苗期根据季节和日光温室的条件一般不需通风，而在缓苗后秧苗明显生长较旺时再考虑通风。缓苗期间，因伤根太重或其他原因造成死苗的，要及时进行补苗。
缓苗后的栽培管理
浇水
浇水利用毛管带浇水，需要配营养液浇。毛管带浇水的原理是利用植物的吸收作用，利用此方法浇水的优点有：①可以达到土壤消毒的目的。②植物利用吸收作用，根据自身需求吸水，可以有效节省水资源。③可以有效控制温室及土壤湿度。④节省劳动力。⑤能够大大提高大棚蔬菜及水果的产量。
温度管理
标准化日光温室温度控制在15～35 ℃左右，如果温室温度下降到15 ℃，及时用加温设施提高温室温度，温室温度过高时适当地打开下方塑料膜通风降低温度。
吊绳上架和整枝
吊绳上架法：茄子栽培采用双干整枝进行绑蔓吊绳。门茄采收后将门茄以下的侧枝、侧芽及病叶、黄叶摘除。四母头茄坐果，对茄采收后，可将对茄下部的老叶、黄叶、病叶及侧枝打掉。一般，每株留5～7 个茄子。
授粉
昆虫（蜜蜂）授粉
在第1花絮开花到第7 个花絮开花过程中，每个温室放置1～2 箱蜜蜂用于授粉，完成授粉过程。
药剂授粉
用5 g座果灵兑水13 kg，加入少量的红色剂。红色剂是为了避免出现重复喷雾现象。具体操作有把药剂调制好后装入喷雾器内进行喷洒。喷洒时注意把每株开花的花瓣拦在手掌内喷洒。满喷会伤到叶茎。喷洒时必须一边洒一边摇动喷雾器。这样使用药剂的药效好。茄子每株上有多个雌花无法一起喷洒，故每个花序开花时喷洒1 次。授粉时在第1个花絮开花到第7个花序开花完成授粉过程。
病虫害防治
农业防治
如果发现有病叶、病花、病枝应立即摘除并且深埋，发现几株得病应立即拔除整株，并进行土壤消毒，摘除病叶后，不可立即碰别的植株，防止感染其他植株。
挂黄板诱蚜
当温室烟粉虱、蚜虫、茶黄螨基数较低，可以利用黄板诱烟粉虱、蚜虫、潜叶蝇减轻危害。病虫害防止是挂黄板每4 m2一个黄板，盖防虫网相结合使用。
病害防治
防治病虫害的前提应先控制温湿度，如发现病害用药熏蒸、喷施等方法防治病害扩散蔓延。病害主要有茄苗猝倒病、立枯病、绵疫病和病毒病。用50%多菌灵可湿性粉剂每平方米苗床8～10 g，与细土混匀，播种时下铺上盖。出苗后用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，可防治猝倒病与立枯病菌。用64%杀毒矾600倍液喷雾可防治绵疫病。用维生素A120倍液喷雾，苗期2 次，移栽后1 次，可防治病毒病。
果实采收
果实采收时，一般开花后25 天便可采收。茄子萼片与果实相接处白色或淡绿色环状带即将消失，即可采收。