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绿菜花中含有一种植物染剂，即黄酮醇，它具有增强体质和防癌的作用。美国研究人员对3．4万名女性进行调查研究后证实，绿菜花所含的黄酮醇能很好地保护心脏，并降低心肌梗死的发病率15％～20％。对绝经后容易患心肌梗死的女性而言，无疑是个福音。
绿菜花呵护你的心脏
【摘 要】
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绿菜花中含有一种植物染剂，即黄酮醇，它具有增强体质和防癌的作用。美国研究人员对3．4万名女性进行调查研究后证实，绿菜花所含的黄酮醇能很好地保护心脏，并降低心肌梗死的发病率15
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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2012年3期
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