【摘 要】
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硬乳胚、高蛋白的面包小麦,传统上是在北美、澳大利亚和阿根廷的大陆性气候条件下种植,成熟时间短,籽粒品质较好。在西欧和太平洋西北岸的沿海气候下,小麦产量高,但籽粒蛋白
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硬乳胚、高蛋白的面包小麦,传统上是在北美、澳大利亚和阿根廷的大陆性气候条件下种植,成熟时间短,籽粒品质较好。在西欧和太平洋西北岸的沿海气候下,小麦产量高,但籽粒蛋白质低,不宜制作面包。有人担心,籽粒蛋白质与产量的反相关,可能限制这两个因
Hard-milk embryos, high protein bread wheat, are traditionally grown in continental climates in North America, Australia and Argentina, with short maturation times and good grain quality. Under the coastal climate on the northwestern coast of Western Europe and the Pacific Ocean, wheat yields are high, but the grain protein is low and bread should not be made. Some worry that the inverse correlation of grain protein to production may limit both causes
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