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酒自诞生之日起,便承载着中华文明的发展,渗透于整个中华五千年的文明史中,在社会生活的各个领域都占据着主要地位,是一种文化的载体,是中国人道德思想文化的综合载体。本文从酿酒技术、酒肆文化以及饮酒习俗三个部分的继承与发展探析我国传统酒文化,使人们感受酒文化的博大精深,增强文化认同和文化自信,更好地继承发展传统酒文化。