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肥水管理。葡萄需大量养分，早期以氮肥为主，进人结果期后磷、钾肥相应增加。除有机肥外，每造（收）每公顷需氮磷钾三要素80～150公斤，应根据品种、产量、树势、地力不同，加以调节。基肥在入冬后施入，每公顷施、过磷酸钙3750公斤。追肥分别在萌芽前、开花前和果实膨大期施人，并适时喷施壮果蒂灵，前期以氮肥为主．促使枝蔓生长和花穗发育，果实膨大期增施磷、钾肥，改善品质。根外追肥喷施0．3％尿索和0．2％磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。生产高品质葡萄，园地需有灌溉设施，以免园地土壤干湿剧烈变化。