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分析归纳了目前我国烹饪职业教育在培养目标、课程体系、教学方式、教学设施等四个方面所存在的问题.
目前我国烹饪职业教育存在的四大问题
【摘 要】
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分析归纳了目前我国烹饪职业教育在培养目标、课程体系、教学方式、教学设施等四个方面所存在的问题.
【机 构】
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浙江舟山航海水产学校
【出 处】
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重庆职业技术学院学报
【发表日期】
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2004年3期
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