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蔗糖与小苏打（NaHCO3）的混合物在催化燃烧时会产生燃糖成“蛇”的有趣现象。根据燃烧时间、灰“蛇”长度和蔗糖的反应程度,比较多种不同催化剂对燃糖成“蛇”的催化效果,并进一步探究催化剂颗粒对催化效果的影响。结果表明,活性炭、石墨粉和碳酸镁的催化效果相对较好;催化剂的颗粒越小,其比表面积越大,对燃糖成“蛇”实验的催化效果越好。