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“一录通”是新疆工商局为解决食品经营主体对索证、索票和购销台账履行法定义务难、行政执法监管难、消费者咨询监督难等问题，采用以信息化建设为手段，确保食品消费安全所研发的软件和操作系统。其实质是根据网络化信息公开、透明、共享和不可变的特征，食品生产企业或批发商把相关信息一次录入。与下级批发和经营户信息共享，从而避免多级批发和经营户再重复进行手工索证索票和建立台账，