论文部分内容阅读
采用L9（33）正交试验法研究西瓜果冻的配方,在单因素试验的基础上,确定了生产色味俱佳的西瓜果冻的最佳配方为:白砂糖25.0 g,卡拉胶7.5 g,西瓜汁1 000 g。
西瓜果冻的生产配方
【摘 要】
：
采用L9（33）正交试验法研究西瓜果冻的配方,在单因素试验的基础上,确定了生产色味俱佳的西瓜果冻的最佳配方为:白砂糖25.0 g,卡拉胶7.5 g,西瓜汁1 000 g。
【机 构】
：
漯河职业技术学院食品研究所,漯河联泰食品有限公司
【出 处】
：
农产品加工(学刊)
【发表日期】
：
2013年04期
其他文献
目的探讨安抚及触摸护理对小儿眼科手术患儿心理应激反应及家属满意度的影响。方法选取我院2013年9月至2014年9月收治的132例小儿眼科手术患儿,随机分为研究组和对照组,每组
改革开放为房地产企业提供了良好的发展机会,我国经济三十年来快速的发展和城镇化速度的加快为房地产行业提供了极大的发展空间,房地产行业发展迅猛,已经成为推动国家经济发
使用归纳总结法,尝试从理论视角分析北京市中小学生综合素质评价实践,聚焦在以促进学生发展为主要目的的形成性评价,梳理实践对理论的丰富和发展。观点和结论有:评价不仅是证
目的探讨延续护理对低位结肠癌造瘘术患者生存质量的影响。方法选取2013年1月~2015年1月我院肿瘤科收治的低位结肠癌造瘘术患者20例作为研究对象,将其随机分为对照组和实验组
亲亲相隐制度是我国古代法律中的一项重要刑法原则,期待可能性理论是20世纪以来在大陆法系国家日益兴盛起来的理论。从人性的角度,从亲亲相隐制度出发,探析亲亲相隐制度和期
针对性地对数控手工编程而产生耗时或者出现不稳定因素等技术问题进行分析,并通过理论性的综合研究,推介UG数控车自动编程,为求保证产品加工质量,提高生产效益,降低企业生产
以蓝莓、胡萝卜为原料,研究蓝莓、胡萝卜复合水晶果糕的生产配方。通过单因素试验和正交试验,确定复合水晶果糕的最佳配方为:蓝莓13.4%、胡萝卜13.4%、蔗糖5.4%、果胶0.27%、
为了研究燃油温度对GDI喷油器喷雾的影响,建立了喷油器喷雾特性的数学模型,并利用流体分析软件FLUENT在不同边界条件下对其孔内流动特性的影响。当燃油温度升高时,空穴现象更
<正> 米兰斯卡拉大歌剧院,在西方几乎是每个路人都知道的,就象知道艾菲尔铁塔一样。这个剧院已有两百年历史。创建以来,一直足欧洲歌剧、交响乐、芭蕾舞的最高标志。只有世界
期刊
选用4种面粉,以猪肉、包菜、大豆组织蛋白为饺馅主要成分,研究含水率、脂肪含量、蔬菜含量、组织蛋白含量对速冻水饺冻裂率的影响。结果表明:在速冻工艺相同的条件下,随着含