【摘 要】
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在经济全球化及媒介快速发展的大背景下，川菜文化受到各种外来饮食文化的冲击和挑战，同时通过传统媒介的传播发展模式也已迎来瓶颈，川菜文化的传播方式和途径急需全面创新。以手
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在经济全球化及媒介快速发展的大背景下，川菜文化受到各种外来饮食文化的冲击和挑战，同时通过传统媒介的传播发展模式也已迎来瓶颈，川菜文化的传播方式和途径急需全面创新。以手机客户端为代表的新媒体具有明显区别于传统媒体的新特征，无论是在内容还是在形式上都对川菜文化的传播与发展产生着巨大的能动性，为川菜文化的传播与发展带来了新的生机。文章从手机客户端传播特点入手，探讨其对川菜文化传播的影响，并总结出适合川菜文化传播的策略，希望能为我国饮食文化的传播和发展带来一些启示。
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