川菜文化相关论文
餐具是川菜文化的重要组成部分，也是文化传播的符号载体。文章立足全球化背景下地方文化传播的视角，从提取地方特色文化符号出发，运用......
本文以拉斯韦尔的5W传播理论为框架，针对实地及网络调查取得的川菜文化外宣途径及相关英文翻译数据信息进行探讨与分析。基于促进川......
英国美食家扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop）学习研究川菜20余年，以川菜为主题撰文著书，深谙其中之道。尤其是近年来多本川菜菜谱的推出，在......
川菜与川菜文化的传播已经成为我国饮食文化发展过程的主要方向,但是未来对于川菜文化在网络端的传播依旧有着较大的研究空间.文章......
川菜具有悠久历史文化,是中国传统四大菜系之一,川菜文化是中式餐饮文化服务融合外宣战略的重要组成部分。在传承中国传统文化基础......
川菜文化历史悠久,源远流长.在新媒体时代下,川菜文化想要跨出国门、走向世界就必须抓住新媒体传播这一途径.当前川菜文化的外宣翻......
7月14日,12名日本餐饮业界人士来蓉考察川菜.在这些年逾五旬的日本客人当中,除了从厨45年的日式料理大师武田弘道外,还有来自日本......
伴随着经济全球化的发展,川菜文化和川菜也走向了世界,但是目前川菜的翻译传播发展却较为滞后.因此如何改善川菜翻译传播的现状成......
加入世贸组织后,我们所面临的新形势是:如何抓住机遇,与时俱进,开拓进取,实现四川经济发展的新跨越.这是中共四川省第八次代表大会......
<正> 印象中的川菜,最突出的特点就是辣。说到去川菜馆,总是大伙互相吆喝着涌进街旁喧嚷的小店。用张蓝的话说,过去吃一餐川菜,就......
人无信不立。“渝”重庆，“信”诚信。巴山蜀水无限好．竹木舟筏载客来。四季的分明，山势的陡峭，造就了勤奋、豪爽的重庆人。旧时的重庆......
饮食文化是构建国家文化软实力的重要组成。川菜和川菜文化是我国最有代表性的菜系和饮食文化之一,提升川菜的国际影响力刻不容缓......
<正>进行机械化、标准化生产,探索产业链下的集群化发展战略,郫县豆瓣正行进在打造区域品牌样板的发展之路上被誉为"川菜之魂"的郫......
求鲜是川菜最大的特点。使用味精是增加莱肴鲜味的手段之一，也是一种现代的求鲜方式。不用味精，传统川菜在求鲜上也有许多手段，包括使......
成都是川菜文化的核心区,为全世界奉献出了一种高度繁荣、发达和融合的美食文明,美食作为成都的特色文化品牌,是增强成都城市吸引......
品牌价值是一个品牌的核心要素,也是区别于同类竞争品的重要标志,它包含了产品属性、品质、品味、文化、个性等多方面,代表着品牌......
近年来,体验经济全面到来,从用户体验出发进行产品开发设计逐渐成为热点话题。与此同时,在政府的大力倡导和市场的推动下,传统文化......
川菜,作为八大菜系之一,素来享有"一菜一格,百菜百味"的美誉。它即肩负着传播川菜文化的重任,同时也背负着传播中国文化的重担。本......
川菜文化作为四川对外发展的名片,吸引力来自世界各地的游客,体验式的川菜文化旅游不仅能够让游客更好的感受到美妙的四川饮食文化......
麻，是川味的特征之一。这个特征形成的物质基础是蜀中自古盛产好花椒，而花椒久远的民俗传承又使它具有丰富的文化内涵。四川人爱说某......
<正>成都川菜博物馆是世界唯一以菜系文化为展示内容的主题博物馆。位于郫县古城镇,占地40亩,内分为序厅、典藏馆、互动演示馆、品......
<正>近日,中国烹饪协会与俏江南集团在俏江南品牌餐厅华贸店举行了题为"传承与创新"的发扬川菜文化研讨会,这是中国餐饮业"大众美......
在全球化背景下,移民、技术、资本等都在迅速流动,世界各地的文化得到极大程度的交流。但是这种交流不仅没有形成趋同性,没有形成......
<正>寻觅氤氲的川菜之香这是二○一○年的春天,按照事先与"成都川菜博物馆"有关管理人员的约定,我作为《散文诗世界》杂志社的特派......
期刊
随着综合国力的不断提高，中国在国际社会中的地位日益举足轻重，全世界范围兴起一股学习汉语的热潮。对外汉语教学作为跨文化教学，包括......
中式快餐包装设计中地域文化特色的运用研究,以川菜快餐包装为例。从挖掘品牌地域性入手,在视觉传达上寻求脱颖而出的独特性,并提......
通过对成都地区消费者关于川菜文化消费观念和行为的调查,发现川菜文化社会分层功能集中体现在川菜消费认知和行为与消费者个人和......
川菜文化国际传播是中华文化走向世界外宣战略的重要组成。川菜文化国际传播媒介策略的重要性已经逐步被地方传播多元主体所认同,......
<正>2010年,成都正式获得批准加入联合国教科文组织的创意城市网络,并被授予"美食之都"的称号,这标志着成都成为亚洲第一个世界"美......
<正>郫都中国川菜产业园是全国唯一以地方菜系命名的产业化园区,坐落在迄今已有2000余年历史的郫都区安德镇。2018年,依托川菜文化......
作为我国四大菜系之一，川菜是最具特色的地方风味流派之一，主要由成都菜、重庆菜、自贡菜等组成，在漫长历史发展过程中积淀了丰厚的文......
在经济全球化及媒介快速发展的大背景下，川菜文化受到各种外来饮食文化的冲击和挑战，同时通过传统媒介的传播发展模式也已迎来瓶颈，川......
经济新闻策划和报道在当代新闻传播中具有十分重要的作用。本文将主要就经济新闻的叙事、话语策略尤其是经济新闻的意识形态化进行......
川菜与川菜文化走出国门,蜚声海外,但其翻译传播的现状却相对落伍。探索与研究如何提升"成都美食之都"国际传播中的川菜与川菜文化......
近年来，以网络直播为代表的社交新媒体异军突起，引起社会各界的广泛关注。解读网络直播内涵及特性，利用网络直播平台进行川菜文化传播......
