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胡萝卜是一种人们常食用的根茎蔬菜，全国各地都有栽种，来源十分广泛，收获季节菜农手中的胡萝卜1千克0.3元左右，经过加工好的胡萝卜食品1千克在30元左右，十分走俏。采用特种工艺加工成的胡萝卜系列食品，是一种绿色保健食品，香甜韧软、口味独特，深受消费者好评，目前我们利用胡萝卜加工的食品有光亮如玉的软糠，雪花蜜饯和五香胡萝卜干，都是人们最喜欢吃的小食品。随着社会经济发展和人民生活水平的提高，健康观念不断增强，追求保健型、营养型食品的人越来越多，这对胡萝卜食品开发提供了巨大的商机。
胡萝卜自身含有大量的胡萝卜素和维生素，是人体健康不可缺少的元素，目前国家科研部门把胡萝卜做为提炼胡萝卜素和维生素的主要原料，广泛应用于医药和食品添加剂方面。医学资料表明：长期食用胡萝卜和胡萝卜食品有降压降脂作用，对增加健康防止血管硬化有明显效果，儿童食用胡萝卜食品体质健壮而不肥胖。
胡萝卜食品加工目前在国内还是空白，望有市场眼光的创业者能抓住市场先机，挖掘胡萝卜食品市场第一桶金（索样品100元一份快递到家）。胡萝卜食品加工技术共10项已申报国家专利技术。面授每项1500元、函授每项500元，若县级独家项目买断外加2000元。
中华人民共和国知识产权局
胡萝卜食品专利技术一览表
一、胡萝卜蜜饯 专利申号01106286、X
产品简介：本产品加工所用配料：胡萝卜、冰糖、蜂蜜、柠檬酸和食盐，成品颜色金黄，口感甜酸清香，营养丰富，适宜饭店菜肴食用，也是一种小食品。
二、胡萝卜果脯 专利申号200610072386、2
产品简介：本技术加工成的胡萝卜果脯为天然红色，属绿色食品，质体柔软，营养丰富，酸甜适口，可防止中老年人血管硬化，促进血液循环，老少适口，是保健养容最佳食品。
三、胡萝卜烧烤食品 专利申号02119498、X
产品简介：本产品适合手工操作，也可大规模生产，经切片、水煮、烤制而成，是一种休闲食品。口感好且携带方便，在乘车、船旅途中食用方便，适合中老年和儿童食用。
四、胡萝卜干食品 专利申号 98109015、X
产品简介：本产品经过十余道工序加工而成，无任何化工添加材料，保持原色原味。胡萝卜干具有丰富的营养成分，美味可口，储存、携带、食用方便。
五、胡萝卜冷泥食品 专利申号 91102746、7
产品简介：胡萝卜经过冷冻处理后的制品，细腻润滑，具有蛋奶冰淇淋的形态和口感，显著改善胡萝卜感官品质，此工艺与果蔬冷食品贮藏方法相同。
六、胡萝卜糖果制作 专利申号 88103098、8
产品简介：本产品以胡萝卜为主要原料，连续加工而成用本技术制作的糖果具有香甜适口、味道好、质量稳定、营养丰富的特点。
七、彭化胡萝卜干 专利申号 200610172635、5
产品简介：胡萝卜切成片或条经过脱水、烘干彭化处理而成的食品，清香爽脆，酥甜可口，味道独特，营养丰富，携带方便，是一种大众爱吃的风味小食品。
八、油炸多味胡萝卜 专利申号 200610172686、X
产品简介：该产品经过脱水、浸味、烘干、焖蒸、油炸而成，清香爽脆，酥甜可口，味道独特，营养丰富，制作简单，便于贮运，老少皆宜，是一种大众爱吃的风味小吃。
九、风味胡萝卜食品 专利申号 02113820、6
产品简介：本产品极具川味特色，胡萝卜加工时配有八种调味，麻辣香悦人，鲜美可口，咸甜适宜，营养丰富，适用于宾馆饭店，也是一种特色小吃。
十、干制胡萝卜食品 专利申号 200710069449、3
产品简介：该产品在加工过程中不含任何防腐剂和化工添加剂，属纯天然绿色食品。常食用本产品对保护视力，预防眼疾，促进儿童发育，增强机体抗御的能力，有重要作用。
山西省运城市工农西街北苑南四巷19号
电话：0359-8687376891553113834392960
联系人：杨锐
QQ：605659136
胡萝卜自身含有大量的胡萝卜素和维生素，是人体健康不可缺少的元素，目前国家科研部门把胡萝卜做为提炼胡萝卜素和维生素的主要原料，广泛应用于医药和食品添加剂方面。医学资料表明：长期食用胡萝卜和胡萝卜食品有降压降脂作用，对增加健康防止血管硬化有明显效果，儿童食用胡萝卜食品体质健壮而不肥胖。
胡萝卜食品加工目前在国内还是空白，望有市场眼光的创业者能抓住市场先机，挖掘胡萝卜食品市场第一桶金（索样品100元一份快递到家）。胡萝卜食品加工技术共10项已申报国家专利技术。面授每项1500元、函授每项500元，若县级独家项目买断外加2000元。
中华人民共和国知识产权局
胡萝卜食品专利技术一览表
一、胡萝卜蜜饯 专利申号01106286、X
产品简介：本产品加工所用配料：胡萝卜、冰糖、蜂蜜、柠檬酸和食盐，成品颜色金黄，口感甜酸清香，营养丰富，适宜饭店菜肴食用，也是一种小食品。
二、胡萝卜果脯 专利申号200610072386、2
产品简介：本技术加工成的胡萝卜果脯为天然红色，属绿色食品，质体柔软，营养丰富，酸甜适口，可防止中老年人血管硬化，促进血液循环，老少适口，是保健养容最佳食品。
三、胡萝卜烧烤食品 专利申号02119498、X
产品简介：本产品适合手工操作，也可大规模生产，经切片、水煮、烤制而成，是一种休闲食品。口感好且携带方便，在乘车、船旅途中食用方便，适合中老年和儿童食用。
四、胡萝卜干食品 专利申号 98109015、X
产品简介：本产品经过十余道工序加工而成，无任何化工添加材料，保持原色原味。胡萝卜干具有丰富的营养成分，美味可口，储存、携带、食用方便。
五、胡萝卜冷泥食品 专利申号 91102746、7
产品简介：胡萝卜经过冷冻处理后的制品，细腻润滑，具有蛋奶冰淇淋的形态和口感，显著改善胡萝卜感官品质，此工艺与果蔬冷食品贮藏方法相同。
六、胡萝卜糖果制作 专利申号 88103098、8
产品简介：本产品以胡萝卜为主要原料，连续加工而成用本技术制作的糖果具有香甜适口、味道好、质量稳定、营养丰富的特点。
七、彭化胡萝卜干 专利申号 200610172635、5
产品简介：胡萝卜切成片或条经过脱水、烘干彭化处理而成的食品，清香爽脆，酥甜可口，味道独特，营养丰富，携带方便，是一种大众爱吃的风味小食品。
八、油炸多味胡萝卜 专利申号 200610172686、X
产品简介：该产品经过脱水、浸味、烘干、焖蒸、油炸而成，清香爽脆，酥甜可口，味道独特，营养丰富，制作简单，便于贮运，老少皆宜，是一种大众爱吃的风味小吃。
九、风味胡萝卜食品 专利申号 02113820、6
产品简介：本产品极具川味特色，胡萝卜加工时配有八种调味，麻辣香悦人，鲜美可口，咸甜适宜，营养丰富，适用于宾馆饭店，也是一种特色小吃。
十、干制胡萝卜食品 专利申号 200710069449、3
产品简介：该产品在加工过程中不含任何防腐剂和化工添加剂，属纯天然绿色食品。常食用本产品对保护视力，预防眼疾，促进儿童发育，增强机体抗御的能力，有重要作用。
山西省运城市工农西街北苑南四巷19号
电话：0359-8687376891553113834392960
联系人：杨锐
QQ：605659136