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采用毛细管气相色谱法，对青海境内4种豆科野生植物种子油脂中脂肪酸成分进行测定，鉴定出14种脂肪酸，主要由十八碳不饱和脂肪酸的油酸、亚油酸、亚麻酸组成，其中人体必需脂肪酸含量高于65％，α-亚麻酸含量高于25％。
豆科4种野生植物种子油脂中脂肪酸组成的测定
【摘 要】
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采用毛细管气相色谱法，对青海境内4种豆科野生植物种子油脂中脂肪酸成分进行测定，鉴定出14种脂肪酸，主要由十八碳不饱和脂肪酸的油酸、亚油酸、亚麻酸组成，其中人体必需脂肪酸含
【机 构】
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青海省测试计算中心,青海大学
【出 处】
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青海大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2008年3期
【基金项目】
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青海省科技厅专家基金项目（94-06-806）.
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