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河北省肿瘤研究所用抗突变致突变同步快速试验法检测发现，大蒜、大葱、蒜苔、葱头、西红柿、黄撤和小水萝卜等7种蔬菜对丝裂素C、平阳霉素等6种化疗药物的诱变毒性有明显抑制作用，减轻化疗期间肿瘤患者的毒副反应。这一发现，已引起国际上有关专家的关注。
7种蔬菜可抑制化疗药物毒性
【摘 要】
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河北省肿瘤研究所用抗突变致突变同步快速试验法检测发现，大蒜、大葱、蒜苔、葱头、西红柿、黄撤和小水萝卜等7种蔬菜对丝裂素C、平阳霉素等6种化疗药物的诱变毒性有明显抑制
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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1997年9期
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