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以常规方法对9个辣椒品种(品系)种子中的可溶性糖和可溶性蛋白含量进行测定和比较分析,结果表明,辣椒种子中可溶性糖含量较高,不同品种间差异较大;可溶性蛋白含量亦较高,不同类别材料间差异较大,同类别品种差异不大。
色素辣椒种子可溶性糖及可溶性蛋白含量的测定分析
【摘 要】
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以常规方法对9个辣椒品种(品系)种子中的可溶性糖和可溶性蛋白含量进行测定和比较分析,结果表明,辣椒种子中可溶性糖含量较高,不同品种间差异较大;可溶性蛋白含量亦较高,不同
【机 构】
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山东省农业科学院蔬菜研究所,山东省农业科学院高新技术中心,山东省农业可持续发展研究所,青岛农业大学园林园艺学院,山东省农业科学院中心实验室
【出 处】
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山东农业科学
【发表日期】
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2009年10期
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