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本文研究了珠江口沙井水域及牡蛎体中石油烃的含量、组成及其变化特点。两个研究周期的研究结果表明，沙井水域的石油烃水平没有发生明显变化；牡蛎体中烃类的特征参数显示出明显的石油烃特点，其来源可能是燃料油类；育肥期间牡蛎体中的石油烃存在一个净化过程，其净化速率和程度与水体中石油烃浓度、盐度和水温等有密切关系。