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葡萄从萌芽至成熟，消耗了大量的营养物质。采收后至落叶休眠之前，正值农村三秋大忙季节，果农对其疏忽管理，必将对葡萄枝条的老化、营养的制造及养分的积累和贮藏产生严重的影响，从而影响第2年的长梢、展叶、开花和坐果。利用好葡萄采后至落叶这阶段，叶片光合作用和根系生长的第二个高峰．加强采后管理，保叶促根，增加光合产物的积累和贮藏，加快新梢木质化，复壮树势，为来年优质、稳产提供保障。葡萄采收后的树体管理如下。