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1超低温的必要性金枪鱼是一种高蛋白、低脂肪的大型鱼类,大部分出口至日本作生鱼片或罐头.加工生鱼片要求鱼肉非常新鲜,其程度主要表现在色泽上.
远洋金枪鱼钓船的超低温制冷系统
【摘 要】
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1超低温的必要性金枪鱼是一种高蛋白、低脂肪的大型鱼类,大部分出口至日本作生鱼片或罐头.加工生鱼片要求鱼肉非常新鲜,其程度主要表现在色泽上.
【机 构】
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山东省黄海造船有限公司
【出 处】
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渔业现代化
【发表日期】
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2001年6期
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