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文章从国内外高校食品工艺学的教学实习现状出发,指出目前国内高校食品工艺学教学实习面临的问题,并提出完善食品工艺学教学实习的对策。
食品工艺学教学实习改革与实践
【摘 要】
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文章从国内外高校食品工艺学的教学实习现状出发,指出目前国内高校食品工艺学教学实习面临的问题,并提出完善食品工艺学教学实习的对策。
【机 构】
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西北农林科技大学
【出 处】
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黑龙江教育：高教研究与评估
【发表日期】
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2014年6期
【基金项目】
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西北农林科技大学教学改革项目“食品工艺学教学实习改革与实践”（JY1102084）
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