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以磷钨酸为催化剂,硬脂酸和甲醇在回流状态下反应制得硬脂酸甲酯,收率达到89%以上.反应过程用薄层色谱技术进行监控,同时探讨了反应温度、醇酸比以及催化剂用量及重复利用次数等因素对反应的影响.最终确定合适的反应条件为:反应时间为7h;磷钨酸的用量为硬脂酸质量的5%,重复利用次数为2次;醇酸物质的量的比为10:1.