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分层教学是普通教育中常用的教学方式,在高职教育中应用不够广泛,本文以烹饪专业为例,探析分层教学在高职教育中的应用。
分层教学在烹饪专业高职教育中的应用
【摘 要】
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分层教学是普通教育中常用的教学方式,在高职教育中应用不够广泛,本文以烹饪专业为例,探析分层教学在高职教育中的应用。
【机 构】
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江苏旅游职业学院
【出 处】
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智库时代
【发表日期】
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2019年12期
【基金项目】
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2018年全国餐饮职业教育教学指导委员会一般课题,基于“适合的教育”视阈下,高职院校中式烹饪基础课程运用分层教学模式的实践性研究,课题编号:CYHZWYB201810
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