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冷棚越夏彩椒高产应从育苗、定植、水肥管理、病虫害防治等方面提高技术水平。在出苗前,温度应控制在25—30℃,保持基质湿润。70%~80%出苗后,白天温度控制在24—26℃,夜间15~18℃。定植后应加强温度及光照、通风的管理。夏季炎热高温,温度要控制棚内白天温度在25~30℃。同时注意通风和遮阳,冷棚两侧要避免种植玉米、高梁等高棵作物,以免影响通风。