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<正> 一、前言用化学合成的方法可以制备DL-谷氨酸,但此法需用高压、高温,且有毒、易燃设备投资大,工艺复杂,成本大。我厂生产的DL-谷氨酸是由发酵法制得的L-谷氨酸,经过消旋处理,从而制得DL-谷氨酸。二、工艺路线
DL-谷氨酸的生产工艺
【摘 要】
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<正> 一、前言用化学合成的方法可以制备DL-谷氨酸,但此法需用高压、高温,且有毒、易燃设备投资大,工艺复杂,成本大。我厂生产的DL-谷氨酸是由发酵法制得的L-谷氨酸,经过消旋
【机 构】
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昆山味精厂
【出 处】
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氨基酸和生物资源
【发表日期】
：
1986年3期
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