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乳中生物活性肽具有许多的生理活性，文章主要介绍了扎中生物活性肽的种类厦其功能的多样性，旨在提高人们对乳中生物活性肽的认识，并为孔中生物活性肽的开发和在功能食品中的潜在应用提供参考。
乳中生物活性肽的生理活性作用
【摘 要】
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乳中生物活性肽具有许多的生理活性，文章主要介绍了扎中生物活性肽的种类厦其功能的多样性，旨在提高人们对乳中生物活性肽的认识，并为孔中生物活性肽的开发和在功能食品中的潜在
【机 构】
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扬州大学动物科技学院
【出 处】
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江西畜牧兽医杂志
【发表日期】
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2006年2期
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