【摘 要】
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<正> 三丝番茄 原料:番茄150g,黄瓜50g,水发海带25g,海蜇皮50g,精盐、味精、酱油、香醋、红油和香油各适量。 制法:1.番茄用开水稍烫,去皮,用刀切成桃形方片,围大圆盘四周待
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<正> 三丝番茄 原料:番茄150g,黄瓜50g,水发海带25g,海蜇皮50g,精盐、味精、酱油、香醋、红油和香油各适量。 制法:1.番茄用开水稍烫,去皮,用刀切成桃形方片,围大圆盘四周待用。 2.把泡发好的蜇皮切成细丝,用开水稍烫(烫时小可过久,否则不脆)捞出,用凉水投凉。 3.把黄瓜、海带洗净,分别切成细丝,与海蜇间隔码放在
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