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当前,我国畜牧养殖业发展迅速,促进了养殖者收入水平的提高。但部分养殖者没有合理使用兽药,导致畜产品药物残留问题严重,对消费者的人体健康造成了严重威胁,制约了畜牧养殖业可持续发展。针对这种情况,需利用兽药残留检测方法,保证畜产品的质量安全。基于此,本文就畜产品中兽药残留检测方法研究进展展开重点探究。