【摘 要】
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目的了解中山市市售猪肉(含猪内脏)盐酸克仑特罗残留现状,提出卫生监督的要点.方法采用分层按比例随机抽样的方法,在全市肉菜市场以购买方式共抽取80份市售猪肉(含猪内脏),采
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目的了解中山市市售猪肉(含猪内脏)盐酸克仑特罗残留现状,提出卫生监督的要点.方法采用分层按比例随机抽样的方法,在全市肉菜市场以购买方式共抽取80份市售猪肉(含猪内脏),采用气相色谱/质谱仪联用法(GC/MS)对抽检样品中盐酸克仑特罗残留进行检测,同时对市售猪肉的来源进行卫生学调查,提出预防控制措施.结果80份样品中盐酸克仑特罗阳性检出率为5%,盐酸克仑特罗阳性样品全部来自一个镇区,其它镇区均未检出阳性样品.结论中山市市售猪肉(含猪内脏)中存在盐酸克仑特罗残留,但阳性率较低,且只在一个区域内检出,检出的阳性
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