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当今社会食品安全问题层出不穷,各国消费者和政府都给予了普遍的关注.食品安全是关系着民生健康的首要问题,但近年来人们对食品安全已经产生了信任危机.构建多元化的食品安全管理模式,研究我国食品安全检验存在的问题,探索一般公共产品的规制的基本规律和理论依据,对于确保人民安居乐业和社会安定具有重要的现实意义.