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本文研究了婴儿配方乳粉干法生产工艺所用主要原辅料的物理特性,分析了5批次商业化生产线制备的婴儿配方乳粉的混合均匀性。结果表明,婴儿配方乳粉混合均匀性与原辅料粉体的压缩度、休止角、粒度分布等密切相关,具体表现为低压缩度与低休止角有利于粉体混合均匀,而微粉颗粒与粗粉颗粒均不利于粉体混合均匀。
婴儿配方乳粉干法生产工艺混合均匀性研究
【摘 要】
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本文研究了婴儿配方乳粉干法生产工艺所用主要原辅料的物理特性,分析了5批次商业化生产线制备的婴儿配方乳粉的混合均匀性。结果表明,婴儿配方乳粉混合均匀性与原辅料粉体的
【机 构】
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贝因美股份有限公司,贝因美（杭州）食品研究院有限公司,浙江工业大学食品科学与工程学院,杭州贝因美母婴营养品有限公司
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2020年7期
【基金项目】
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国家重点研发计划项目(2016YFD0400602)
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