【摘 要】
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<正> 国外盐的种类很多。各制盐公司为了满足各行各业及各种不同人的口味、习惯甚至医疗上需要,研制和生产了名目繁多的盐。本文仅摘其中主要品种作如下介绍。 一、加铁盐 铁
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<正> 国外盐的种类很多。各制盐公司为了满足各行各业及各种不同人的口味、习惯甚至医疗上需要,研制和生产了名目繁多的盐。本文仅摘其中主要品种作如下介绍。 一、加铁盐 铁是人体必需的微量元素之一,健康成年人每天需要量为12毫克左右。正常(成年)人体内含有3至5克铁,它是人体内合成血红蛋白的重要原料,在组织呼吸和生物氧化中起重要作用。我国饮食中的铁主要来自植物性食物,吸收率很低,因此普遍存在缺铁性贫血,对于孕妇、乳母、儿童以及老人尤其如此。
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