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年初，日本一家电视台的记者到杭州某宾馆拍摄满汉全席制作全过程，准备带去日本播放。众所周知，满汉全席代表了中国传统烹饪艺术的精华，实属中国传统文化之瑰宝，各地在制作满汉全席时虽各有千秋，但均在保留传统的同时，将本地最具艺术水平的菜点罗列进去。现在的问题是，日本记者将满汉全席的制作过程全部拍摄下来，工带去日本国播放，这如同将自家秘不示人的镇宅之宝拿出去展览，难怪引起了业内争议。本人才疏学浅，在此坦率地谈一下个人的看法。