【摘 要】
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由天津市农作物研究所 (邮编 : 300192, 电话 : 022-27327371)引育的加拿大春小麦品系,经 3年北育南繁已获成功,培育出的津强 1号小麦经国内六大面粉企业品质分析和测试,湿面
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由天津市农作物研究所 (邮编 : 300192, 电话 : 022-27327371)引育的加拿大春小麦品系,经 3年北育南繁已获成功,培育出的津强 1号小麦经国内六大面粉企业品质分析和测试,湿面筋含量平均达 45.8%,面团稳定时间平均为 22.18分钟,蛋白质含量为 19.1%,是制作面包专用粉的优质小麦.目前,津强 1号小麦已播种数百公顷,明年将达 2000公顷以上.(天津王光怀 )
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